Az Országos Egészségügyi Bizottság közzétette a krónikus vesebetegségben szenvedő felnőttek legfrissebb étrendi irányelveit

Ahogy a mondás tartja, nem könnyű egyetérteni egymással. Jelenleg a krónikus vesebetegséggel (CKD) kapcsolatos táplálkozási irányelvek többsége idegen. A receptek a "fehér emberek rizséből" származnak, például a mediterrán étrendből. Számos CKD-beteg Kínában alacsony az elfogadottsága és alacsony a megfelelőség. E receptek erőszakos elfogadása akár olyan tüneteket is előidézhet a betegnél, mint például az anorexia, ami súlyosabb következményekhez vezethet. Ráadásul nagy különbségek vannak Kína északi és déli, valamint keleti és nyugati régiói között az étrendben, és jelentős különbségek vannak az emberek által kedvelt élelmiszer-összetevők tekintetében is. Ezért hogyan javítjuk a kínai CKD-betegek étrendi megfelelőségét?

Kattintson a Cistanche tubulosa vesebetegségre

A 2024-es Tavaszi Fesztivál előtt a Nemzeti Egészségügyi Bizottság kiadta a legújabb táplálkozási útmutatót a krónikus krónikus betegségben szenvedő felnőttek számára. Érdemes megjegyezni, hogy az útmutatóban szereplő receptek Kína egész területéről származnak, lefedve északkeleti, északi, középső, keleti, déli, északnyugati, délnyugati és más régiókat. Ez a cikk a diétás táplálkozás 10 alapelvét és receptpéldákat tartalmaz 7 régióból, hogy segítsen a különböző régiókban élő klinikai dolgozóknak megfelelő diétás tanácsokat adni a betegeknek.

A táplálkozás 10 alapelve

1. Különféle élelmiszerek, válasszon részletben

A változatos élelmiszer az alapja az ésszerű étrendnek és a kiegyensúlyozott táplálkozásnak. A krónikus vesebetegségben szenvedő betegeknek gazdag és változatos étrendet kell fenntartaniuk. Javasoljuk, hogy naponta több mint 12 féle, hetente pedig több mint 25 féle ételt egyenek.

Általános étrendi ajánlások CKD 1-2 stádiumában szenvedő betegek számára: Hangsúly a növényi alapú élelmiszerekre, és minden étkezésbe vegyen be zöldségeket.

Általános étrendi ajánlások a CKD 3-5. stádiumában szenvedő betegek számára: kövesse a növényi alapú élelmiszerek étrendi alapelveit és hajtson végre alacsony fehérjetartalmú étrendet.

2. Elegendő energia, ésszerű súly, megfelelő gabonafélék és optimalizált alapélelmiszer

A krónikus vesebetegségben szenvedő betegek ajánlott energiabevitele naponta 3–35 kcal ideális testsúly kilogrammonként. Túlsúlyos vagy elhízott betegeknél az energiabevitel 500-750 kcal-val csökkenthető. Szabályozzák testtömeg-indexüket (BMI) 18,5 és 23,9 kg/㎡ között. 65 éves koruk után megfelelően növelhető. A megfelelő tartomány 20,0 és 26,9 kg/㎡ között van.

3. Megfelelő mennyiségű fehérje, ésszerű hal, baromfi, bab, tojás, tej és hús bevitele

A klinikai táplálkozási szakértőknek vagy szakembereknek a betegség stádiumának megfelelően kell kiválasztaniuk a CKD-betegek táplálékában lévő fehérje típusát és mennyiségét. A jó minőségű fehérjéknek a teljes fehérje több mint 50%-át kell kitenniük. A jó minőségű fehérje általában gazdag állati eredetű élelmiszerekben és szójában. Az állati eredetű élelmiszerekhez fehér húsú ételeket, például halat és baromfit választhat. A lehető legkevesebbet kell enni vörös húsú ételeket, mint például sertés-, marha-, birka- stb. Általában heti 1-2 alkalommal, minden alkalommal legfeljebb 50 g-ot. Vesevérszegénység esetén a mennyiség megfelelően növelhető.

4. Sok zöldség és megfelelő mennyiségű gyümölcs

A CKD betegeket arra ösztönzik, hogy megfelelően fogyasszák a zöldségeket és a gyümölcsöket. Naponta 300-500g zöldség és 200-350g gyümölcs fogyasztása javasolt. A diabéteszes nephropathiában szenvedő betegek napi gyümölcsbevitelüket megfelelően 100-200 g-ra csökkenthetik.

5. Csökkentse a só mennyiségét az olaj, a foszfor és a kálium szabályozása érdekében

Próbáljon természetes ízeket választani a fűszerezéshez, például galagonya, citrom, bors, szecsuáni bors, ecet stb. legfeljebb 3 g; súlyos ödéma esetén sómentes diéta (nátrium<1000 mg) or a low-sodium diet ( Sodium <500mg).

6. Igyon megfelelő mennyiségű vizet, és maradjon lehetőségeihez képest.

Azoknál a krónikus vesebetegségben szenvedő betegeknél, akiknek nincs ödémája és normális vizeletürítésük van, a napi vízbevitel 1500-1700 ml. Más esetekben, mint például a dialízis és az oliguria, a lehetőségeikhez képest kell élni.

7. Racionálisan válasszon táplálékot és gyógyszert, és megfelelően szabályozza az étrend-kiegészítőket

Az élelmiszerekkel és gyógyszerekkel azonos eredetű anyagokat, mint a jamgyökér, szamárbőr zselatin, krizantém, lonc stb., az egyéni viszonyokhoz, időhöz és helyi viszonyokhoz kell igazítani.

8. Ésszerűen válasszon tápláló és egészséges ételeket a tápláltsági állapot javítása érdekében

A megfelelő táplálkozási termékeket a beteg állapotának megfelelően kell adni, rendszeresen értékelni és ellenőrizni kell, és azonnali táplálkozási útmutatást kell adni.

9. Étkezzen rendszeresen, korlátozza az alkoholfogyasztást, és mérsékelten mozogjon

10. Rendszeresen ellenőrizze és erősítse az önmenedzselést

Példák receptekre különböző helyekről

01 Észak-keleti terület

Az északkelet-kínai lakosok főként rizst, tésztát, állat- és baromfihúst, valamint tejet esznek (pásztori területek), főzési módszereik pedig főként pörköltek, amelyek sűrűek és tömörek, erős ízzel és színnel. Ez a receptsorozat követi a krónikus vesebetegségben szenvedő betegek tápláléktáplálkozásának alapelveit, ésszerűen kombinálja az északkeleti speciális összetevőket, és többnyire alacsony fehérjetartalmú rizs- és búzakeményítő-termékeket használ alapvető élelmiszerként. A térség hagyományos étkezési kultúrájának tiszteletben tartása és a speciális étrend megtartása mellett a só-, olaj- és húsfogyasztást lehetőség szerint csökkenteni kell.

02 Észak-nyugati régió

Az északnyugati lakosok szeretnek tésztát enni. Alapélelmiszerük a búza, kukorica és egyéb gabonafélék. Húsuk főként marha- és birkahús. Dinnyében és gyümölcsökben gazdagok, zöld levelű zöldségekben viszonylag kevés. A lakosok nyáron a könnyű vegetáriánus ételeket, télen pedig a fűszeres, savanyú, sós és gazdag ételeket kedvelik. Ez a receptsorozat követi a krónikus vesebetegségben szenvedők táplálkozásának alapelveit, és racionálisan ötvözi az északnyugati régió szezonális különleges összetevőit. A regionális hagyományok és az etnikai kisebbségi étkezési kultúra tiszteletben tartása mellett a speciális étrend megtartása mellett lehetőség szerint csökkentik az olaj-, só- és húsfogyasztást.

03 Észak-Kína

Észak-Kínában a legtöbb helyen szívesen fogyasztanak tésztát, állat- és baromfihúst, nem sok zöldséget és vízi terméket, és többnyire nehéz és sós ételeket fogyasztanak. Ez a receptsorozat követi a CKD-betegek táplálkozásának alapelveit. A régió hagyományos étkezési kultúrájának tiszteletben tartása és a speciális étrend megtartása mellett a felhasznált olaj és só mennyiségét lehetőség szerint csökkentik.

04 Huadong régió

A rizs a fő alapvető élelmiszer Kelet-Kína legtöbb területén, és rengeteg vízi termék található, mint például a tavi friss élelmiszerek és a folyami friss élelmiszerek. Íze könnyed, és a keleti egészséges táplálkozási minta jellemzőivel rendelkezik. Ez a receptsorozat követi a krónikus vesebetegségben szenvedők táplálkozásának alapelveit, ésszerűen ötvözi a szezonális különleges kelet-kínai alapanyagokat, tiszteletben tartja a régió hagyományos étkezési kultúráját, megtartja a speciális étrendet, miközben alacsony mennyiségű olajat és sót fogyaszt, és csökkenti a hús mennyisége.

05 Közép-Kína

A rizs a fő alapvető élelmiszer Kelet-Kína legtöbb területén, és rengeteg vízi termék található, mint például a tavi friss élelmiszerek és a folyami friss élelmiszerek. Íze könnyed, és a keleti egészséges táplálkozási minta jellemzőivel rendelkezik. Ez a receptsorozat követi a krónikus vesebetegségben szenvedők táplálkozásának alapelveit, ésszerűen ötvözi a szezonális különleges kelet-kínai alapanyagokat, tiszteletben tartja a régió hagyományos étkezési kultúráját, megtartja a speciális étrendet, miközben alacsony mennyiségű olajat és sót fogyaszt, és csökkenti a hús mennyisége.

06 Délnyugati régió

A délnyugati régió lakosai főként rizst és nyálkás rizst fogyasztanak alapélelmiszerként, húsuk főként baromfi- és állathús, amely erős ízű, és a legtöbben szeretik a fűszeres, zsibbadó és savanyú ételeket. Ez a receptsorozat követi a CKD-betegek táplálkozásának alapelveit, és ésszerűen ötvözi Délnyugat-Kína különleges összetevőit. A térség hagyományos étkezési kultúrájának tiszteletben tartása és a speciális étrend megtartása mellett megfelelően növeli a vízi termékek bevitelét, és lehetőség szerint csökkenti az olaj-, só- és fűszerezést. Mennyiség.

07 Dél-Kína

A dél-kínai lakosok alapvető tápláléka a rizs, és szokásuk a levest inni. Gyakran esznek friss zöldségeket és vízi termékeket. Ízük általában enyhe, és egyes területek kedvelik a fűszeres ételeket. Ez a receptsorozat követi a krónikus vesebetegségben szenvedők táplálkozási alapelveit, ésszerűen ötvözi Dél-Kína különleges összetevőit, tiszteletben tartja a régió hagyományos étkezési kultúráját, megtartja a speciális étrendet, csökkenti a leves fogyasztását vagy nem iszik Laohuo levest, ill. fenntartja a kevesebb olaj és só felhasználását. Esetleg csökkentse a grillezett húsok használatát.

Hogyan kezeli a Cistanche a vesebetegséget?

Cistancheegy hagyományos kínai gyógynövény, amelyet évszázadok óta használnak különféle egészségügyi állapotok kezelésére, beleértvevesebetegség. Szárított szárából származikCistancheDeserticola, Kína és Mongólia sivatagában őshonos növény. A cisztanche fő aktív összetevői a következőkfeniletanoidglikozidok, echinakozid, ésakteozid, amelyekről megállapították, hogy jótékony hatással vannak a vese egészségére.

A vesebetegség, más néven vesebetegség olyan állapot, amelyben a vesék nem működnek megfelelően. Ez salakanyagok és méreganyagok felhalmozódását eredményezheti a szervezetben, ami különféle tünetekhez és szövődményekhez vezethet. A Cistanche számos mechanizmuson keresztül segíthet a vesebetegség kezelésében.

Először is, a cisztancháról kiderült, hogy vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik, ami azt jelenti, hogy fokozhatja a vizelettermelést, és elősegítheti a salakanyagok eltávolítását a szervezetből. Ez segíthet a vesék tehermentesítésében és megakadályozhatja a méreganyagok felhalmozódását. A diurézis elősegítésével a cisztanche segíthet csökkenteni a magas vérnyomást, amely a vesebetegség gyakori szövődménye.

Ezenkívül a cisztancháról kimutatták, hogy antioxidáns hatása is van. Az oxidatív stressz, amelyet a szabad gyökök termelése és a szervezet antioxidáns védelme közötti egyensúlyhiány okoz, kulcsszerepet játszik a vesebetegség progressziójában. Segítenek semlegesíteni a szabad gyököket és csökkentik az oxidatív stresszt, ezáltal védik a veséket a károsodástól. A cisztanchában található fenil-etanol-glikozidok különösen hatékonyak a szabad gyökök megkötésében és a lipidperoxidáció gátlásában.

Ezenkívül a cisztanchának gyulladáscsökkentő hatása is van. A gyulladás egy másik kulcsfontosságú tényező a vesebetegség kialakulásában és progressziójában. A Cistanche gyulladáscsökkentő tulajdonságai segítenek csökkenteni a gyulladást elősegítő citokinek termelődését és gátolják a gyulladás kötelező utak aktiválódását, így enyhítik a vesegyulladást.

Ezenkívül kimutatták, hogy a cisztanche immunmoduláló hatással rendelkezik. Vesebetegség esetén az immunrendszer szabályozási zavara lehet, ami túlzott gyulladáshoz és szövetkárosodáshoz vezethet. A Cistanche segít szabályozni az immunválaszt azáltal, hogy modulálja az immunsejtek, például a T-sejtek és a makrofágok termelését és aktivitását. Ez az immunszabályozás segít csökkenteni a gyulladást és megakadályozni a vese további károsodását.

Ezenkívül azt találták, hogy a cisztanche javítja a veseműködést azáltal, hogy elősegíti a vesetövek sejtekkel történő regenerálódását. A vese tubuláris epiteliális sejtjei döntő szerepet játszanak a salakanyagok és elektrolitok szűrésében és visszaszívásában. Vesebetegségben ezek a sejtek károsodhatnak, ami a vesefunkció károsodásához vezethet. A Cistanche azon képessége, hogy elősegíti e sejtek regenerálódását, segít helyreállítani a megfelelő veseműködést és javítja a vese általános egészségét.

A vesére gyakorolt ​​közvetlen hatások mellett a cisztancháról megállapították, hogy jótékony hatással van a szervezet más szerveire és rendszereire is. Az egészségnek ez a holisztikus megközelítése különösen fontos a vesebetegségben, mivel az állapot gyakran több szervet és rendszert érint. A che-ről kimutatták, hogy védő hatást fejt ki a májra, a szívre és az erekre, amelyeket gyakran érint a vesebetegség. Azáltal, hogy elősegíti ezeknek a szerveknek az egészségét, a cistanche javítja a vese általános működését és megelőzi a további szövődményeket.

Összefoglalva, a cistanche egy hagyományos kínai gyógynövény, amelyet évszázadok óta használnak vesebetegségek kezelésére. Aktív komponensei vizelethajtó, antioxidáns, gyulladáscsökkentő, immunmoduláló és regeneráló hatásúak, amelyek elősegítik a veseműködés javítását és védik a vesét a további károsodásoktól. , a cistanche jótékony hatással van más szervekre és rendszerekre, így a vesebetegségek kezelésének holisztikus megközelítése.