Absztrakt:Összesen 20 fermentált datolyából izolált Lactobacillus törzs probiotikus potenciálját vizsgálták pH-stabilitásuk, alacsony pH-val szembeni rezisztenciájuk és az epesókkal szembeni tolerálhatóságuk összehasonlításával. A 20 törzs közül 3 Lactobacillus pentosus KAU001, Lactiplantibacillus pentosus KAU002 és Lactiplantibacillus plantarum KAU003 törzs magas savakkal és epesókkal szemben toleranciát mutatott, és a bélfalhoz tapadt. Ezenkívül a három izolátum antioxidáns, glükozidázgátló, koleszterinszint-csökkentő és gyulladásgátló tulajdonságait vizsgálták. Közülük a KAU001 és KAU002 törzs gátolta a -glükozidázt, csökkentette a koleszterinszintet, gátolta a nitrogén-monoxid termelést, és magasabb antioxidáns képességet mutatott, ami szignifikánsan jobb, mint a KAU003 törzs. Mindkét törzs szignifikánsan gátolta az LPS által indukált gyulladásos mediátorok, például TNF-, IL-6 és IL-10 felszabadulását a RAW 264.7 makrofágokon (p < 0,001). Az eredmények azt mutatták, hogy a KAU001 és a KAU002 rendelkezik a legmagasabb probiotikus potenciállal, potenciálisan modulálva az anyagcsere egészségét és csökkentve a gyulladást elősegítő citokineket az allergiás reakciókra válaszul.

A cisztanche glikozidja növelheti az SOD aktivitását a szív- és májszövetekben, és jelentősen csökkentheti az egyes szövetek lipofuscin- és MDA-tartalmát, hatékonyan megkötve a különböző reaktív oxigéngyököket (OH-, H2O₂ stb.) és megvédheti a DNS-károsodást. OH-gyökök által. A Cistanche feniletanoid glikozidok erős szabad gyökfogó képességgel rendelkeznek, nagyobb redukáló képességgel rendelkeznek, mint a C-vitamin, javítják a SOD aktivitását a spermiumszuszpenzióban, csökkentik az MDA-tartalmat, és bizonyos védő hatást fejtenek ki a spermium membrán működésére. A cistanche poliszacharidok fokozhatják a SOD és a GSH-Px aktivitását a D-galaktóz által okozott kísérletileg öregedő egerek eritrocitáiban és tüdőszöveteiben, valamint csökkenthetik a tüdő és a plazma MDA- és kollagéntartalmát, valamint növelhetik az elasztintartalmat. jó eltávolító hatás a DPPH-ra, meghosszabbítja a hipoxia idejét öregedő egerekben, javítja a SOD aktivitását a szérumban, és késlelteti a tüdő fiziológiás degenerációját kísérletileg öregedő egerekben A sejtmorfológiai degenerációval a kísérletek kimutatták, hogy a Cistanche jó antioxidáns képességgel rendelkezik és potenciálisan gyógyszer lehet a bőröregedési betegségek megelőzésére és kezelésére. Ugyanakkor a Cistanche-ban található echinakozid jelentős mértékben képes megkötni a DPPH szabad gyököket, és képes megkötni a reaktív oxigénfajtákat és megakadályozza a szabad gyökök által kiváltott kollagén lebomlását, valamint jó helyreállító hatással van a timin szabad gyökök anionjainak károsodására.

Kattintson a Működik a Cistanche elemre

【További információ: david.deng@wecistanche.com / WhatApp:86 13632399501】

Kulcsszavak:Ajwa; Madinah; probiotikumok; gyulladás; élelmiszerek

1. Bemutatkozás

A probiotikumok olyan étrend-kiegészítők, amelyek élő mikrobiális törzseket tartalmaznak, amelyek képesek (tartósan vagy átmenetileg) kolonizálni a gyomor-bélrendszert az emberi egészség javítása érdekében [1,2]. A probiotikumok akkor hasznosak, ha a gyomor-bél traktus natív flórája megzavarodik; Az exogén módon kiegészített probiotikumok átmenetileg kolonizálhatják a traktust, és stabilizálhatják a mikroflóra egyensúlyát, ami végül helyreállítja a létfontosságú élettani funkciót [1–5]. A "probiotikumok" kifejezés általában a tejsavbaktériumok (LAB) nemzetségébe tartozó fajokra korlátozódik, mint például a Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus gasseri, Lactobacillus fermentum, Lactobacillus sakei és Lactobacillus plantarum, mivel ezek fontos probiotikumok. speciális, az egészségre előnyös tulajdonságok [6–15]. A probiotikumokkal kapcsolatos jelenlegi kutatások azt mutatják, hogy a baktériumfajoknak meg kell felelniük bizonyos követelményeknek, beleértve a magas sav- és epekoncentrációkkal szembeni rezisztenciát, a bélhámban való tapadást és megtelepedést, az antimikrobiális vegyületek termelését és az immunválaszok modulálását [1,9,10,14,16 ,17].

A különféle antimikrobiális anyagok, köztük a bakteriocinok kiválasztására való képességükről ismert probiotikumok IgA szekréciója révén elősegítik az immunválaszt a potenciális kórokozók elleni küzdelem érdekében, csökkentik az allergiás reakciókat, aktiválják a vastagbél nyálkahártya gátját, növelik a kommenzális mikroflóra stabilitását és csökkentik a a kórokozók adhézióját, valamint elősegíti a gyógyulást [4,5,18–20]. Az L. gasseri által termelt bakteriocinek a legismertebbek, amelyek közül az L. gasseri LA39 által termelt szericin-A gázt izolálják a csecsemők székletéből [21]. Beszámoltak arról, hogy Verdenelli és munkatársai egy idős olasz székletéből izolálták a L. rhamnosus IMC 501-et, és erősen tapadt a gyomor-bél traktushoz, és megakadályozták a kórokozók, különösen a Candida albicans szaporodását [22]. Egy másik, koumiss-ból izolált probiotikumról, az L. casei Zhangról is megállapították, hogy magas sav- és epesó-rezisztenciával, gyomor-bélrendszeri perzisztenciával, antimikrobiális aktivitással, valamint koleszterinszint-csökkentő tulajdonságokkal rendelkezik [23]. A kiterjedt kereskedelmi értéknek és a probiotikumok egészségügyi előnyeinek köszönhetően az új törzsek folyamatos izolálása és jellemzése feltörekvő tendenciává vált, mivel ezek a jótékony baktériumok jelenleg a leghatékonyabb, sokoldalú bioterápiás szerek [1,9,10,14,18,24 –31].

A vizsgálat célja 20 fermentált datolyából izolált Lactobacillus törzs probiotikus potenciáljának, valamint magas sav- és epekoncentrációkkal szembeni rezisztenciájának értékelése volt. Ezenkívül a kiválasztott izolátumokat megvizsgáltuk különféle funkcionális tulajdonságaik, például a bélfalhoz való tapadás, antioxidáns, glükozidáz aktivitás gátlás, koleszterinszint-csökkentő és gyulladáscsökkentő tulajdonságai tekintetében.

2. Anyagok és módszerek

2.1. A Lactobacillus törzsek izolálása és azonosítása

Összesen 20 tejsavbaktérium törzset izoláltunk fermentált Ajwa datolyából BCP (bromocresol purple lactose) agar felhasználásával. A törzseket tovább tenyésztettük MRS agaron (de Man, Rogosa és Sharpe), és a tiszta tenyésztő törzseket 60%-os (v/v) glicerinben -80 ◦C-on tároltuk [32]. Minden kísérlet előtt a tenyészeteket aktiváltuk úgy, hogy felhasználás előtt kétszer tenyésztettük MRS táptalajban. A sejtmentes felülúszót úgy állítottuk elő, hogy mindegyik LAB izolátumot MRS táptalajban tenyésztettük 37 ◦C-on 24 órán át, majd centrifugáltuk (10,000× g 10 percig) és szűrősterilizálással [7,8,18]. Az antibiotikumokra érzékeny törzseket azonosítás céljából 16S rRNS génszekvenálásra küldtük [8].

2.2. Válogatott izolátumok probiotikus tulajdonságai a gyomor-bél traktus modellben

Túlélési gyomornedv és epesók:

A kiválasztott LAB izolátumok mesterséges gyomornedvvel és epesókkal szembeni rezisztenciáját a korábban leírt protokollunk szerint [18] teszteltük. Röviden, 2,5 × 108 CFU/ml sejtkoncentrációjú oltóanyagot készítettünk, és mesterséges gyomornedvbe és epesókba oltottuk be. Gyomornedv esetén az MRS-t pepszinnel (1000 egység/ml) egészítettük ki 3-as végső pH-n. Hasonlóképpen mesterséges epét állítottunk elő úgy, hogy 5 százalék pankreatint adtunk az MRS-hez 1 százalék ökörgal, és a végső pH-t 7-re állítottuk be.

2.3. Tapadás a HT-29 bélsejtekhez 

HT-29 sejteket használtunk a kiválasztott LAB-izolátumok bélhez való tapadásának meghatározására Kim és munkatársai által leírt módszerrel. [33]. Az életképes sejtek számát MRS agaron elterjedt lemezes módszerrel határoztuk meg [34].

2.4. A Lactobacillus törzsek funkcionális tulajdonságainak in vitro vizsgálata

Az antioxidáns aktivitás meghatározása:

A kiválasztott LAB izolátumok antioxidáns aktivitását a gyökfogó képesség becslésével határoztuk meg a 2,20 -kazinó-bisz (3-etilbenzotiazolin-6-szulfonsav) (ABTS) vizsgálattal, a vas(III). - redukáló antioxidáns teljesítmény (FRAP) vizsgálat és a 2,2-difenil- 1-pikrilhidrazil (DPPH) vizsgálat. Az ABTS, FRAP és DPPH vizsgálatokat a másutt leírt módszer szerint végeztük [14,35–37].

2.5. n-glükozidáz gátlás 

A -GLU gátlását a korábban leírt módszer szerint [14,32] végeztük a Saccharomyces cerevisiae (Sigma, St. Louis, MO, USA) -GLU alkalmazásával, néhány módosítással [32]. Röviden, 25 µl -GLU-t (0,17 U/ml) és 50 µL kálium-foszfát puffert kevertünk össze 10 µl tesztmintával. Kontrollként PBS-t és MRS-t használtunk. Ezután 5 mM pNPG-t adtunk hozzá, majd 37 °C-on 30 percig inkubáltuk. Végül az enzimatikus reakciót 100 µl 0,2 M Na2CO3 hozzáadásával leállítottuk. Az abszorbanciát mikrolemez segítségével vizsgáltuk 405 nm-en. A -GLU százalékos gátlását minden egyes törzs esetében az (1) egyenlet alapján számítottuk ki.

2.6. A koleszterin-csökkentő aktivitás meghatározása

A koleszterin-csökkentő aktivitást az Oh és munkatársai által leírt módosított módszerrel értékelték. [35]. A maradék koleszterint az összkoleszterin vizsgálati készlettel határoztuk meg a gyártó protokollja szerint. Negatív kontrollként elemeztük a nem beoltott steril tápleves koleszterinszintjét is.

2.7. LAB izolátumok gyulladáscsökkentő hatása RAW 264.7 makrofág sejtekben

Egy rágcsáló makrofág sejtvonalat, a RAW 264.7-et a Korean Cell Line Banktól (Szöul, Korea) vásároltuk, és 10 százalékos FBS-ben tenyésztettük 1 százalék penicillint és sztreptomicint 100 U/ml, illetve 100 µg/l koncentrációban, 37 °C-on. C 5 százalékos CO2-vel párásított atmoszférában. A sejteket továbbtenyésztettük, és 80-90 százalékos összefolyás mellett szélesztettük. RAW 264.7 sejteket (1 × 106 sejt/ml) kezeltünk két koncentrációjú LAB-val (7 vagy 8 log CFU/ml) DMEM tápközegben, antibiotikum nélkül 12 órán át, majd a sejteket 18 órán át 100 ng/ml LPS-nek tettük ki az értékeléshez. gyulladáscsökkentő hatásuk. A baktériumminták feloldásához táptalajhiányos antibiotikumot használtunk, majd közvetlenül a sejttenyésztő táptalajhoz adtuk. Griess-reakciót alkalmazva mértük az NO-t az LPS által indukált sejtekben. Kvantitatív valós idejű PCR-t használtunk a felszabaduló TNF-, IL-6 és IL-10 mRNS expressziójának meghatározására.

2.8. Statisztikai analízis 

A három párhuzamosban végzett független kísérletek alapján az összes adatot átlagban és standard eltérésben (SD) fejeztük ki. Az egytényezős varianciaanalízis (ANOVA) több csoport közötti statisztikai különbségeket elemezte Duncan több tartományú tesztje segítségével. A páratlan egyfarkú Student-féle t-próba a két csoport közötti statisztikai különbségeket elemezte. a p-értékek < 0,05 statisztikailag szignifikánsnak minősültek.

3. Eredmények

3.1. Fermentált Ajwa datolyából származó baktériumtörzsek szűrése és izolálása

Az Ajwa datolyát a szaúd-arábiai Madinah helyi piacáról szerezték be. A magokat kivontuk és porrá őröltük. Ezután a magport összekevertük a mag nélküli datolyával és steril vízzel 5 százalékos végső koncentrációban, majd üvegedényekben tároltuk. A tartályokat 48 órán át szobahőmérsékleten tartottuk, majd 10 napig 10 ◦C-on inkubáltuk a fermentáció befejezéséhez. Összesen 20 tejsavbaktérium (LAB) törzset izoláltunk a fermentált datolyákból BCP agar segítségével a korábban ismertetett módszer szerint [7,18]. Az előzetes szűrést követően a három kiválasztott LAB törzset Lactobacillus pentosus KAU001, Lactiplantibacillus pentosus KAU002 és Lactiplantibacillus plantarum KAU003 néven azonosítottuk, és a szekvenciákat ON514175, ON401718 és ON4017ON518 ON514175, ON4017418 és Lactiplantibacillus plantarum KAU003 néven küldték be a GenBank-ba.

3.2. A Lactobacillus törzsek probiotikus tulajdonságai a gyomor-bél traktus modellben

A probiotikumoknak életben kell lenniük a gyomor-bél traktusban, hogy kifejtsék jótékony hatásukat. Ezért kiegészítőként először túl kell élniük a gyomor-bél traktusban a magas epesók és savban gazdag (alacsony pH-jú) zónák áthaladását, mielőtt megtelepednének. Az emberekben és a legtöbb állatban a máj epesavakat szintetizál a koleszterinből, tárolja az epehólyagban, majd zsíros étkezés után a vékonybélbe választja ki. Ahhoz, hogy probiotikumnak minősüljön, egy új tejsavbaktériumnak képesnek kell lennie ellenállni a magas epesóknak és az alacsony pH-értéknek a bélben. Az oxgall port, a szarvasmarha epéből származó terméket általánosan használják emberi epe helyett a lehetséges probiotikus epe tolerancia mérésére, mivel hasonló az emberi epe összetételéhez. A Lactobacillus mindhárom izolátuma magas toleranciát mutatott a 3-as, ellenséges savas pH-értékkel szemben.0, a túlélési arány 92%, illetve 97% volt a KAU002-ben és a KAU003-ban (1. ábra). Hasonlóképpen, 1%-os epesó-koncentráció mellett az izolátumok túlélési aránya 91% és 97,4% között volt 6 órás inkubáció után.

A három izolátumot teszteltük, hogy tapadjanak a HT-29 humán vastagbél-adenokarcinóma sejtekhez, ami az emberi bélben való kolonizáció előfeltétele. A KAU001 és KAU002 törzsek nagyobb tapadóképességet mutattak (80 százalékot meghaladóan) humán vastagbélsejtekben. Az olyan tulajdonságok, mint a savas pH-val szembeni nagyobb tolerancia, a túlélés magasabb epesó-koncentrációban és a vastagbélsejtekhez való nagyobb adhéziós arány, az izolátumokat potenciális probiotikus tejsavbaktérium-törzsnek minősítik.

3.3. A Lactobacillus törzsek gyulladáscsökkentő hatásai

A gyulladásgátló tulajdonságok meghatározásához egy közös antigént – lipopoliszacharidokat (LPS) – használtak a RAW 264.7 makrofág sejtek stimulálására, és ezeket a sejteket Lactobacillus izolátumokkal oltották be. Az MTT vizsgálatok nem mutatták ki a lactobacillus törzsek citotoxikus hatását a RAW 264.7 sejtekre (az adatokat nem mutatjuk be). A baktériumizolátumok (KAU001 és KAU002) két koncentrációban – 107 és 108 CFU/ml – szignifikánsan gátolták a nitrogén-monoxid (NO) termelődését a kontroll LPS-stimulált sejtekhez képest (2. ábra). Ezenkívül a TNF-, IL-6 és IL-10 pro-inflammatorikus citokin expressziójának mennyiségét LPS-stimulált RAW 264.7-ben qRT-PCR segítségével számszerűsítettük. A Lactobacillus KAU001, KAU002 és KAU003 törzsek koncentrációfüggő módon szignifikánsan csökkentették a proinflammatorikus citokinek expresszióját (3. ábra).

4. Megbeszélés

A főként tejsavbaktériumokból álló probiotikumokról ismert, hogy speciális egészségügyi előnyökkel járnak a gazdaszervezet számára a gyomor-bél traktus kolonizációja révén [38]. Az ilyen bioterápiás hatások kifejtéséhez a probiotikus törzseknek túl kell élniük a gasztrointesztinális traktuson való áthaladást, és elegendő ideig meg kell kolonizálniuk a vékony- és vastagbelet [18,38]. Az olyan törzsek, mint a KAU001 és a KAU003 voltak a leginkább sav- és epetoleránsak, és a HT-29 sejtekhez való adhéziójuk szignifikánsan magasabb volt.

Egyes csirke vakbélből származó LAB-izolátumok túlélése korlátozott, 60-80 százalék, miután 3 órán át 2–2,5 pH-jú savas környezetnek voltak kitéve [2,4,39–41]. Ezzel szemben ebben a vizsgálatban 92,75-97,26 százalékos túlélési arányt figyeltek meg. Az emberi természetes védekezési mechanizmus a bélrendszerben lévő kórokozókkal szemben a sósav termelése révén történik, amely csökkenti a gyomor pH-ját. Ezért úgy gondolják, hogy a savtűrő törzsek túlélik a felső gasztrointesztinális traktuson való áthaladást. Míg a vékonybélben és a vastagbélben az epesók nagy mennyisége egyben védőgátat is jelent a patogén baktériumok megtapadásának megakadályozása érdekében, ezért az epében való túlélés kulcsfontosságú tényezőnek számít a probiotikumok bélben való megtelepedésében [17]. A probiotikumok hatásmechanizmusa az epesó károsító hatásának ellensúlyozásában az epesó-hidroláz (BSH) enzim termelődése, amely képes lebontani a konjugált epesókat, ezáltal csökkenti a toxicitást [23,40]. Egy másik fontos követelmény a probiotikus törzsekkel szemben, hogy meg tudjanak tapadni a bélhámsejtekhez, ami lehetővé teszi számukra, hogy megtelepedjenek a bélben, versenyezzenek a kórokozókkal, és előnyökkel járjanak a gazdaszervezet számára [42,43]. Az összes vizsgált törzs közül a KAU001, KAU002 és KAU003 nagyfokú túlélési képességet mutatott a gyomor-bél traktusban és a vastagbélsejtekhez való tapadását, ami potenciális probiotikum-jelöltnek bizonyult.

A KAU001 és KAU002 jelentős antioxidáns potenciállal rendelkezik, különösen a KAU001. Ezek az eredmények alátámasztják, hogy mindkét LAB törzs rendkívül hatékony a peroxilgyökök megkötésében. A magas antioxidáns potenciállal rendelkező probiotikumok segíthetnek csökkenteni a szabad gyökök által okozott oxidatív károsodást, ezáltal elősegítik az egészségügyi előnyöket, például lelassítják a sejtek öregedését, mivel az öregedési folyamat nagymértékben összefügg a felhalmozódott oxidatív stresszel. Ezenkívül a KAU001 és a KAU002 gátolta a -glükozidáz aktivitást, amely az egyik fontos meghatározó tényező az olyan anyagcsere-betegségekben, mint a cukorbetegség és az elhízás.

A -glükozidáz csökkenése jelezheti ezen törzsek azon képességét, hogy csökkentik a bélben lévő cukorfelszívódást, ezáltal potenciálisan csökkentik a cukorbetegség kockázatát. Emellett mindkét törzs jelentősen csökkentette a koleszterinszintet, ami segíthet csökkenteni a magas koleszterinszint és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Feltételezték, hogy a LAB törzsek által termelt BSH az epesók dekonjugációja révén felelős a koleszterin-ellenes tulajdonságokért. A dekonjugált epesók kevésbé szívódnak vissza a belekben, és a széklettel ürülnek ki, így a koleszterinből új epesók pótlása csökkenti a szérum koleszterinszintet [30].

A RAW 264.7 makrofágokban végzett LPS stimuláció hatására a sejtek NO-t termeltek, mint toxikus védekező molekulát a kórokozók leküzdésére, és ez gyulladáshoz vezetett. A Lactobacillus törzsekkel végzett kezelés csökkentette az NO termelést az antigén-stimulált makrofágokban, párhuzamosan a Lactobacillus koncentráció növekedésével. Koherensen a TNF-, IL-6 és IL-10 expressziós szintje is csökkent a KAU001 és KAU002 növekvő koncentrációjával, ami igazolja e törzsek gyulladásgátló tulajdonságait. Egy antigén által stimulált allergiás reakcióban, mint például az allergiás rhinitis és az atópiás dermatitis, a betegség súlyossága idővel fokozódhat ismételt expozíció esetén, és kontrollálatlan gyulladást okozhat [41]. Általában gyulladáscsökkentő gyógyszereket, például szteroidokat használnak e betegségek leküzdésére; a gyógyszereket azonban számos mellékhatás kíséri. A probiotikumok az egyik biztonságosabb alternatívát jelentenek ezeknek a túlérzékenységi problémáknak a leküzdésére, mivel a jótékony baktériumok kiváló gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek.

5. Következtetések

Összefoglalva, a fermentált datolyából izolált Lactobacillus törzsek azt mutatták, hogy mindhárom törzs, a KAU001, KAU002 és KAU003 képes túlélni a GI traktust és megtapadni a bélnyálkahártyán. A KAU001 és KAU002 törzsek potenciális probiotikumok, amelyek fontos egészségjavító hatással bírnak a metabolikus egészség és a túlérzékenységi reakciók szempontjából, mivel képesek antioxidáns hatást kifejteni, gátolják a -glükozidáz aktivitást, valamint koleszterinszint-csökkentő és antioxidáns hatásúak. - gyulladásos hatás. Ezeket a növényi alapú törzseket meg kell fontolni az élelmiszer- és tejiparban való további jellemzés és kereskedelmi forgalomba hozatal céljából

A szerző hozzájárulásai:Konceptualizálás, IAR; módszertan, AAM, AF és HMA; szoftver, S.-HY és IAR; validálás, Y.-HP, IAR és Y.-YH; formális elemzés, AAM; nyomozás, AAM; források, AF, HMA, S.-HY, Y.-HP és IAR; adatkezelés, AAM; írás – eredeti tervezet előkészítése, AAM, IAR és Y.-YH; írás – áttekintés és szerkesztés, Y.-HP, Y.-YH és IAR; vizualizáció, Y.-HP; felügyelet, IAR; projekt adminisztráció, AAM és IAR; finanszírozás megszerzése, AAM és HMA Minden szerző elolvasta és elfogadta a kézirat közzétett változatát.

Finanszírozás: Ezt a projektet a King Abdulaziz Egyetem Tudományos Kutatási Hivatala (DSR) finanszírozta a (DF-552-130-1441) számú támogatással. A szerzők ezért hálásan köszönik a DSR technikai és pénzügyi támogatását.

Az intézményi felülvizsgálati bizottság nyilatkozata:Nem alkalmazható.

Tájékozott beleegyező nyilatkozat:Nem alkalmazható.

Adatelérhetőségi nyilatkozat:A keletkezett adatokat a kézirat idézi.

Összeférhetetlenség:A szerzők nem nyilatkoznak összeférhetetlenségről.

Hivatkozások

1. Zeng, Z.; Luo, J.; Zuo, F.; Zhang, Y.; Ma, H.; Chen, S. Potenciális új probiotikus Lactobacillus törzsek szűrése magas dipeptidil-peptidáz IV és glükozidáz gátló aktivitás alapján. J. Funct. Foods 2016, 20, 486–495. [CrossRef]

2. Reid, G.; Jass, J.; Sebulsky, MT; McCormick, JK A probiotikumok lehetséges felhasználási lehetőségei a klinikai gyakorlatban. Clin. Microbiol. Rev. 2003, 16, 658–672. [CrossRef]

3. Parvez, S.; Malik, KA; Ah Kang, S.; Kim, HY A probiotikumok és fermentált élelmiszertermékeik jótékony hatással vannak az egészségre. J. Appl. Microbiol. 2006, 100, 1171–1185. [CrossRef]

4. Mohsin, M.; Zhang, Z.; Yin, G. A probiotikumok hatása Eimeria tenellával fertőzött brojlercsirkék teljesítményére és bélrendszeri egészségére. Vaccines 2022, 10, 97. [CrossRef]

5. Martinez, RCR; Bedani, R.; Saad, SMI Tudományos bizonyítékok a probiotikumok és prebiotikumok fogyasztásának egészségre gyakorolt ​​hatásairól: frissítés a jelenlegi kilátásokhoz és a jövő kihívásaihoz. Br. J. Nutr. 2015, 114, 1993–2015. [CrossRef]

6. Giraffa, G.; Chanishvili, N.; Widyastuti, Y. A laktobacillusok jelentősége az élelmiszer- és takarmánybiotechnológiában. Res. Microbiol. 2010, 161, 480–487. [CrossRef] [PubMed]

7. Inkább IA; Seo, BJ; Kumar, VJR; Choi, U.-H.; Choi, K.-H.; Lim, J.; Park, Y.-H. A Lactobacillus plantarum YML007 biológiai tartósítási lehetősége és hatékonysága a kémiai tartósítószerek helyettesítőjeként az állati takarmányban. Food Sci. Biotechnol. 2014, 23, 195–200. [CrossRef]

8. Ahmad Inkább, I.; Seo, BJ; Rejish Kumar, VJ; Choi, UH; Choi, KH; Lim, JH; Park, YH Lactobacillus plantarum YML007 fehérjeszerű gombaellenes vegyület izolálása és jellemzése és alkalmazása élelmiszer-tartósítószerként. Lett. Appl. Microbiol. 2013, 57, 69–76. [CrossRef] [PubMed]

9. Inkább IA; Bajpai, VK; Huh, YS; Han, Y.-K.; Bhat, EA; Lim, J.; Paek, WK; Park, Y.-H. Probiotikus Lactobacillus sakei ProBio-65 kivonat csökkenti az imikimod által kiváltott pikkelysömörhöz hasonló bőrgyulladás súlyosságát egérmodellben. Elülső. Microbiol. 2018, 9, 1021. [CrossRef]

10. Kim, H.; Inkább IA; Kim, H.; Kim, S.; Kim, T.; Jang, J.; Seo, J.; Lim, J.; Park, Y.-H. Kettős vak, placebo-kontrollált kísérlet egy probiotikus Lactobacillus sakei Probio törzstel-65 a kutyák atópiás dermatitiszének megelőzésére. J. Microbiol. Biotechnol. 2015, 25, 1966–1969. [CrossRef]

11. Inkább IA; Choi, S.-B.; Kamli, MR; Hakeem, KR; Sabir, JSM; Park, Y.-H.; Hor, Y.-Y. A Lactobacillus plantarum Probio-88 SARS-CoV elleni posztbiotikumok lehetséges adjuváns terápiás hatása-2. Vaccines 2021, 9, 1067. [CrossRef] [PubMed]

12. Taghinezhad-S, S.; Mohseni, AH; Bermúdez-Humarán, LG; Casolaro, V.; Cortes-Perez, NG; Keyvani, H.; Simal-Gandara, J. A probiotikus alapú vakcinák hatékony védelmet nyújthatnak a COVID{6}} akut légúti betegség ellen. Vaccines 2021, 9, 466. [CrossRef] [PubMed]

13. Inkább IA; Kim, B.-C.; Lew, L.-C.; Cha, S.-K.; Lee, JH; Nam, G.-J.; Majumder, R.; Lim, J.; Lim, S.-K.; Seo, Y.-J.; et al. Lactobacillus sakei ProBio65 élő és elhalt sejtjeinek szájon át történő beadása gyermekek és serdülők atópiás dermatitiszének enyhítésében: Randomizált, kettős vak és placebo-kontrollos vizsgálat. Probiotikumok Antimikrobiális. Proteins 2021, 13, 315–326. [CrossRef] [PubMed]

14. Bajpai, VK; Inkább IA; Park, Y.-H. Lactobacillus sakei Probio 65 részlegesen tisztított exo-poliszacharidja, antioxidáns, -glükozidáz és tirozináz gátló potenciállal. J. Food Biochem. 2016, 40, 264–274. [CrossRef]

15. Inkább IA; Bajpai, VK; Ching, LL; Majumder, R.; Nam, G.-J.; Indugu, N.; Singh, P.; Kumar, S.; Hajrah, NH; Sabir, JSM; et al. A Lactobacillus sakei Probio65 bioaktív termékének SEL001 hatása a bélmikrobiótára és vastagbélgyulladás elleni hatásaira TNBS-indukált vastagbélgyulladás egérmodellben. Saudi J. Biol. Sci. 2020, 27, 261–270. [CrossRef]

16. Zieli ´nska, D.; Rzepkowska, A.; Radawska, A.; Zieli ´nski, K. A hagyományos fermentált káposztából és uborkából izolált Lactobacillus törzsek kiválasztott probiotikus tulajdonságainak in vitro szűrése. Curr. Microbiol. 2015, 70, 183–194. [CrossRef]

17. Bao, Y.; Zhang, Y.; Zhang, Y.; Liu, Y.; Wang, S.; Dong, X.; Wang, Y.; Zhang, H. A hagyományos tejtermékekből izolált Lactobacillus fermentum potenciális probiotikus tulajdonságainak szűrése. Élelmiszer-ellenőrzés 2010, 21, 695–701. [CrossRef]

18. Seo, BJ; Inkább IA; Kumar, VJR; Choi, UH; Hold, MR; Lim, JH; Park, YH A Leuconostoc mesenteroides YML003 mint probiotikum értékelése alacsony patogenitású madárinfluenza (H9N2) vírus ellen csirkékben. J. Appl. Microbiol. 2012, 113, 163–171. [CrossRef]

19. Bohlouli, J.; Namjoo, I.; Borzoo-Isfahani, M.; Hojjati Kermani, MA; Balouch Zehi, Z.; Moravejolahkami, AR A probiotikumok hatása az oxidatív stresszre és a gyulladásos állapotra diabéteszes nephropathiában: A klinikai vizsgálatok szisztematikus áttekintése és metaanalízise. Heliyon 2021, 7, e05925. [CrossRef]

20. le Barz, M.; Daniel, N.; Varin, TV; Naimi, S.; Demers-Mathieu, V.; Pilon, G.; Audy, J.; Laurin, É.; Roy, D.; Urdaci, MC; et al. Több baktériumtörzs in vivo szűrése azonosítja a Lactobacillus rhamnosus Lb102-t és a Bififidobacterium animalis ssp. A tejsavas Bf141 mint probiotikum, amely javítja az anyagcserezavarokat az elhízás egérmodelljében. FASEB J. 2019, 33, 4921–4935. [CrossRef]

21. Toba, T.; Yoshioka, E.; Itoh, T. A csecsemők ürülékéből izolált Lactobacillus gasseri potenciálja bakteriocin termelésére. Lett. Appl. Microbiol. 1991, 12, 228–231. [CrossRef]

22. Verdenelli, MC; Ghelfifi, F.; Silvi, S.; Orpianesi, C.; Cecchini, C.; Cresci, A. Az emberi ürülékből izolált Lactobacillus rhamnosus és Lactobacillus paracasei probiotikus tulajdonságai. Eur. J. Nutr. 2009, 48, 355–363. [CrossRef] [PubMed]

23. Wu, R.; Wang, L.; Wang, J.; Li, H.; Menghe, B.; Wu, J.; Guo, M.; Zhang, H. Lactobacillusok izolálása és előzetes probiotikus szelekciója a belső-mongóliai Koumissból. J. Basic Microbiol. 2009, 49, 318–326. [CrossRef] [PubMed]

24. Adedokun, EO; Inkább IA; Bajpai, VK; Choi, K.-H.; Park, Y.-H. Nigériai fermentált élelmiszerekből származó tejsavbaktériumok izolálása és jellemzése, valamint antimikrobiális aktivitásuk. J. Pure Appl. Microbiol. 2014, 8, 3411–3420.

25. Inkább IA; Choi, K.-H.; Bajpai, VK; Park, Y.-H. A Lactobacillus plantarum YML009 vírusellenes hatásmechanizmusa a H1n1 influenzavírusra. Bangladesh J. Pharmacol. 2015, 10, 475–482. [CrossRef]

26. Bajpai, VK; Han, J.-H.; Inkább IA; Park, C.; Lim, J.; Paek, WK; Lee, JS; Yoon, J.-I.; Park, Y.-H. A Zacco koreanus édesvízi halból izolált tejsavbaktérium Pediococcus pentosaceus 4I1 jellemzése és antibakteriális potenciálja. Elülső. Microbiol. 2016, 7, 2037. [CrossRef]

27. Adedokun, EO; Inkább IA; Bajpai, VK; Park, Y.-H. A Lactobacillus fermentum YML014 biokontroll hatékonysága az élelmiszer-romlást okozó penészgombák ellen a paradicsompüré modell segítségével. Elülső. Life Sci. 2016, 9, 64–68. [CrossRef]

28. Bajpai, VK; Inkább IA; Majumder, R.; Alshammari, FH; Nam, G.-J.; Park, Y.-H. A Kimchiből származó Leuconostoc mesenteroides HJ69 tejsavbaktérium jellemzése és antibakteriális hatásmechanizmusa. J. Food Biochem. 2017, 41, e12290. [CrossRef]

29. Bajpai, VK; Chandra, V.; Kim, N.-H.; Rai, R.; Kumar, P.; Kim, K.; Aeron, A.; Kang, SC; Maheshwari, DK; Na, M.; et al. Szellemprobiotikumok kombinált adagolással: Új terápiás megközelítés a Zika-vírussal szemben, amely egy feltörekvő világveszély. Crit. Rev. Biotechnol. 2018, 38, 438–454. [CrossRef]

30. Paray, BA; Inkább IA; Al-Sadoon, MK; Fanar Hamad, A.-S. A nílusi tilapiából, Oreochromis Niloticusból izolált Leuconostoc mesenteroides KS-TN11 gyógyszerészeti jelentősége. Saudi Pharm. J. 2018, 26, 509–514. [CrossRef]

31. Koh, WY; Utra, U.; Ahmad, R.; Inkább IA; Park, Y.-H. A vízi kefirszemekből izolált új Lactobacillus törzs probiotikus potenciáljának és antihiperglikémiás tulajdonságainak értékelése. Food Sci. Biotechnol. 2018, 27, 1369–1376. [CrossRef] [PubMed]

32. Gulnaz, A.; Nadeem, J.; Han, J.-H.; Lew, L.-C.; Dong, SJ; Park, Y.-H.; Inkább IA; Hor, YY Lactobacillus sps: A cukorbetegség kockázatának csökkentése magas zsírtartalmú diéta által kiváltott cukorbeteg egerekben a bél mikrobiomjának modulálásával és a cukorbetegséggel kapcsolatos kulcsfontosságú emésztőenzimek gátlásával. Biology 2021, 10, 348. [CrossRef] [PubMed]

33. Kim, BJ; Hong, JH; Jeong, YS; Jung, HK A koreai fermentált élelmiszerből izolált két Bacillus subtilis törzs mint probiotikum értékelése a loperamid által kiváltott székrekedés ellen egerekben. J. Korean Soc. Appl. Biol. Chem. 2014, 57, 797–806. [CrossRef]

34. Yu, Z.; Luo, Q.; Xiao, L.; Sun, Y.; Li, R.; Sun, Z.; Li, X. A kézműves sörből újonnan izolált Staphylococcus xylosus sörromlási jellemzői és a sörminőség befolyásolásának lehetősége. Food Sci. Nutr. 2019, 7, 3950–3957. [CrossRef]

35. Ó, NS; Kwon, HS; Lee, HA; Joung, JY; Lee, JY; Lee, KB; Shin, YK; Baick, SC; Park, MR; Kim, Y.; et al. A tejfehérjékből származó fermentált Maillard reakciótermékek megelőző hatása a szív- és érrendszer egészségére. J. Dairy Sci. 2014, 97, 3300–3313. [CrossRef]

36. Bajpai, VK; Alam, MB; Quan, KT; Kwon, K.-R.; Ju, M.-K.; Choi, H.-J.; Lee, JS; Yoon, J.-I.; Majumder, R.; Inkább IA; et al. Antioxidáns hatékonyság és a (plusz )-Lariciresinol, a Rubia Philippinensisből izolált lignán Nrf{5}}közvetített HO-1 expressziójának fokozása a P38 aktiválása révén. Sci. Rep. 2017, 7, srep46035. [CrossRef]

37. Yousuf, S.; Ahmad, A.; Khan, A.; Manzoor, N.; Khan, LA A diallil-diszulfid hatása egy antioxidáns enzimrendszerre Candida fajokban. Tud. J. Microbiol. 2010, 56, 816–821. [CrossRef]

38. Šuškovi´c, J.; Kos, B.; Goreta, J.; Matoši´c, S. Tejsavbaktériumok és bifidobaktériumok szerepe a szinbiotikus hatásban. Food Technol. Biotechnol. 2001, 39, 227–235.

39. Jin, LZ; Ho, YW; Abdullah, N.; Jalaludin, S. A csirkebélből izolált Lactobacillus sav- és epetoleranciája. Lett. Appl. Microbiol. 1998, 27, 183–185. [CrossRef]

40. Guo, CF; Zhang, S.; Yuan, YH; Yue, TL; Li, JY A kínai Suan-Tsai-ból és Koumiss-ból izolált laktobacillusok összehasonlítása probiotikus és funkcionális tulajdonságaik szempontjából. J. Funct. Foods 2015, 12, 294–302. [CrossRef]

41. Shokrjazdan, P.; Kalavathy, R.; Sieo, CC; Alitheen, NB; Liang, JB; Jahromi, MF; Ho, YW A Lactobacillus törzsek izolálása és jellemzése, mint lehetséges probiotikumok csirkék számára. Pertanika J. Trop. Agric. Sci. 2014, 37, 141–157.

42. Argyri, AA; Zoumpopoulou, G.; Karatzas, KAG; Tsakalidou, E.; Nychas, GJE; Panagou, EZ; Tassou, CC Potenciális probiotikus tejsavbaktériumok kiválasztása erjesztett olajbogyóból in vitro tesztekkel. Food Microbiol. 2013, 33, 282–291. [CrossRef] [PubMed]

43. Le Moal, VL; Amsellem, R.; Servin, AL; Coconnier, MH Lactobacillus acidophilus (LB törzs) a rezidens felnőtt humán gasztrointesztinális mikroflórából, amely hatást fejt ki a hasmenést okozó Escherichia coli által előidézett ecsetszegély-károsodás ellen humán enterocita-szerű sejtekben. Gut 2002, 50, 803–811. [CrossRef] [PubMed]

【További információ: david.deng@wecistanche.com / WhatApp:86 13632399501】