2. rész: A Srí Lankán termesztett ujjköles (Eleusine Coracana (L.) Gaertn.) fajták gyulladásgátló és antioxidáns tulajdonságai

További információért. kapcsolatba lépnitina.xiang@wecistanche.com

Gyulladásszervezetünk immunválasza a fertőzések leküzdésére és a sérült szövetek helyreállítására; ez egy öngyógyító és gyógyulási folyamat, amelyet egy bizonyos betegség indít el szervezetünkben.

Az emberi szervezet számos betegsége összefügg a gyulladással. Tanulmányok kimutatták például, hogy a szívbetegségek kiváltó oka az artériás gyulladás, mint például a különféle osteoarthritis, nőgyógyászati ​​gyulladások, gyomor-bélhurut, krónikus hepatitis, epehólyag-gyulladás, nephritis, tüdőgyulladás, sőt nátha. , keratitis, középfülgyulladás...még a rák is, mondhatni szinte minden krónikus betegség gyulladással van összefüggésben.

Amikor egy káros baktérium vagy vírus megtámad minket, testünk érvényesítő rendszere beindul, és visszavág; vagy ha kificamodik a bokánk, gyulladásos rendszerünk beindul, hogy helyreállítsa a sérült szövetet. A gyulladásos rendszer nélkül gyorsan meghalnánk.

Kísérleti vizsgálatok kimutatták, hogy az echinaceában gazdagCistanche deserticolaA kivonat jó javító hatással van a vastagbélgyulladásos egerekre. A Cistanche-ból izolált fenetilglivegyületek védő hatást fejtenek ki a szén-monoxid által okozott gyulladásos sejtekre. A Cistanche összes glükozidjai jó gátló hatást fejtenek ki a gyulladásos sejtekben a szén-monoxid elválasztására, és az eredmények azt mutatják, hogy gyulladáscsökkentő hatása van. Sőt, a Cistanche ősidők óta jó tonik, és nincs feljegyzés a toxicitásról, ami teljes mértékben bizonyítja a biztonságosságát.

3. Eredmények és megbeszélés

3.1. Az ujjköles fajták antioxidáns tulajdonságai

3.1.1. Összes fenol és összes flavonoid tartalom.A Ravi, Rawana és Oshadha ujjköles fajták etanolos és metanolos kivonatainak TPC és TFC értékeit az 1. táblázat mutatja be. Szignifikáns különbségek voltak (P<0.05)among the="" varieties="" and="" between="" the="" extracts.="" methanolic="" extracts="" had="" significantly=""><0.05)tpcs and="" tfcs="" compared="" to="" ethanolic="" extracts="" in="" all="" finger="" millet="" varieties.="" among="" the="" three="" varieties,="" oshadha="" had="" a="" significantly="" high=""><0.05)tpc, and="" ravi="" had="" a="" significantly=""><0.05 )tfc.="" there="" were="" no="" significant="" differences(p≥0.05)between="" the="" tfcs="" of="" rawana="" and="">

Jelentős negatív (P<0.05) correlations="" were="" observed="" between="" tpcs="" and="" ics.="" values="" of="" dpph="" (r="-0.602)" and="" abts="" cation(r="-0.836)radical" scavenging="" activities="" of="" all="" extracts.in="" addition,a="" significant="" positive=""><0.05) correlation="" was="" observed="" between="" tpcs="" and="" orac="" values(r="0.787)" of="" the="" extracts.="" these="" correlations="" indicated="" the="" involvement="" of="" finger="" millet="" phenols="" in="" radical="" scavenging="" activities.="" tpcs="" of="" the="" extracts="" positively="" correlated="" with="" frap="" values(r="0.876,"><0.05)and fic="" activities(r="0.473,"><0.05)of the="" extracts="" indicating="" the="" ability="" of="" finger="" millet="" phenols="" to="" reduce="" ferric="" ions="" and="" chelate="" ferrous="" ions.="" there="" were="" significant=""><0.05)correlations between="" tfcs="" and="" ic5="" values="" of="" dpph(r="-0.802)and" abts="" cation(r="-0.471)radical" scavenging="" activities="" of="" the="" extracts.="" besides,="" tfcs="" positively="" correlated="" with="" fic="" activities(r="0.689,"><0.05)of the="" extracts,="" suggesting="" the="" involvement="" of="" finger="" millet="">flavonoidok gyökök megkötésében és vasionok kelátképzésében.

A közönséges gabonafélék TPC-értékeit Abeysekera és munkatársai számolták be.[30] Eredményeik szerint a fehér és vörös rizsfajták metanolos kivonatainak TPC-értéke 29,34-139,79 mg GAE/100 g liszt, száraz tömegre vonatkoztatva, míg Az etanolos kivonatok 59,78-113,56 mg GAE/100 g liszt száraz tömegre vonatkoztatva. Az árpa, kukorica, búza és zab metanolos kivonatának TPC-je 93,61, 75,10, 71,22 és 17,24 mg GAE/100 g liszt volt, száraz tömegre vonatkoztatva. Az árpa, kukorica, búza és zab etanolos kivonatának TPC-je 68,69, 52,10, 78,05 és 15,72 mg GAE/100 g liszt volt, száraz tömegre vonatkoztatva. Ezért a fent említett eredményekkel összehasonlítva a Ravi, Rawana és Oshadha ujjköles fajták magas fenoltartalommal rendelkeznek, mint az általánosan fogyasztott gabonafélék, például a rizs, a búza, a kukorica, az árpa és a zab. A fenolos vegyületekről ismert, hogy erős antioxidánsok, ezért minden olyan növényi szövet, amely ezeket a vegyületeket tartalmazza, potenciálisan hatékony természetes antioxidánsként használható [2]. Következésképpen a magas fenoltartalom a Ravi, Rawana és Oshadha fajták antioxidáns potenciálját jelezte.

3.1.2. DPPH és ABTS kationgyökfogó tevékenységek. Jelentős különbségek (P<0.05) were="" observed="" in="" both="" dpph="" and="" abts="" cation="" radical="" scavenging="" activities="" of="" ravi,="" rawana,="" and="" oshadha="" varieties="" and="" between="" the="" extracts="" (table="" 2).="" methanolic="" extracts="" of="" the="" three="" varieties="" showed="" significantly=""><0.05)dpph and="" abts="" cation="" radical="" scavenging="" activities="" when="" compared="" to="" ethanolic="" extracts.="" ravi="" and="" oshadha="" varieties="" showed="" significantly="" high=""><0.05)dpph and="" abts="" cation="" radical="" scavenging="" activities="" when="" compared="" to="" rawana.="" all="" extracts="" showed="" dose-dependent="" dpph="" and="" abts="" cation="" radical="" scavenging="" activities.="" in="" dpph="" radical="" scavenging="" assay,="" the="" methanolic="" extract="" of="" oshadha="" had="" the="" lowest="" ics="" value="" indicating="" the="" highest="" activity,="" and="" in="" abts="" cation="" radical="" scavenging="" assay,="" the="" methanolic="" extract="" of="" ravi="" had="" the="" lowest="" ics="" value="" indicating="" the="" highest="">

Jelentős pozitívum (P<0.05)correlations were="" observed="" between="" ic="" values="" of="" dpph="" and="" abts="" cation="" radical="" scavenging="" activities="" of="" the="" extracts(r="0.750)indicating" that="" the="" finger="" millet="" extracts="" had="" comparable="" activities="" in="" the="" two="" assays.="" the="" compounds="" present="" in="" finger="" millet="" extracts="" that="" can="" scavenge="" dpph="" radicals="" may="" be="" capable="" of="" scavenging="" abts="" cation="" radicals="" as="" well.="" almeida="" et="" al.[31]="" have="" observed="" a="" similar="" correlation="" when="" studying="" the="" antioxidant="" activities="" of="" brazilian="" fruit="" extracts.="" suriano="" et="" al.="" [32]="" also="" have="" reported="" a="" similar="" correlation="" in="" barley="" varieties,="" and="" they="" have="" attributed="" it="" to="" the="" same="" reaction="" mechanism="" on="" which="" both="" assays="" rely.="" a="" good="" antioxidant="" should="" be="" capable="" of="" quenching="" free="" radicals="" [33,34].="" therefore,="" the="" ability="" to="" scavenge="" dpph="" and="" abts="" cation="" radicals="" indicated="" the="" antioxidant="" potential="" of="" ravi,="" rawana,="" and="" oshadha="" finger="" millet="">

3.1.3. Oxigén gyök abszorpciós kapacitás. Jelentős különbségek voltak (P<0.05) in="" scavenging="" oxygen="" radicals="" among="" the="" ravi,="" rawana,="" and="" oshadha="" varieties(table="" 3), and="" the="" orac="" value="" of="" oshadha="" was="" significantly="" higher=""><0.05)than that="" of="" the="" ravi="" and="" rawana="" varieties.="" in="" raw-ana,="" the="" ethanolic="" extract="" showed="" a="" significantly="" high=""><0.05) orac="" value="" when="" compared="" to="" the="" methanolic="" extract.="" there="" were="" no="" significant="" differences="" (p≥0.05)between="" the="" orac="" values="" of="" ethanolic="" and="" methanolic="" extracts="" in="" the="" ravi="" and="" oshadha="">

A közönséges gabonafélék ORAC értékeit korábbi tanulmányok közölték [30]. A fehér és vörös rizsfajták metanolos kivonatainak ORAC-értékei 150,61 és 439,64 mg Trolox-ekvivalens/100g liszt között, száraz tömegre vonatkoztatva, míg az etanolos kivonatok ORAC-értékei 108,32-272,08 mg Trolox-ekvivalens között voltak 100 g liszt száraz tömegre vonatkoztatva. Az árpa, búza, kukorica és zab metanolos kivonatainak ORAC értéke 357,51, 322,00, 249,91 és 50,71 mg Trolox egyenérték 100 g lisztre számítva, száraz tömegre vonatkoztatva. Az árpa, búza, kukorica és zab etanolos kivonatainak ORAC értéke 244,33, 263,90, 84,04, illetve 73,20 mg Trolox-ekvivalens volt 100 g lisztre számítva, száraz tömegre vonatkoztatva. Ezért a fent említett eredményekkel összehasonlítva a Ravi, a Raw-ana és az Oshadha ujjkölesfajták nagyobb képességgel rendelkeznek a peroxilgyökök megkötésére, mint a többi általában fogyasztott gabonafélék, például a rizs, a búza, a kukorica, az árpa és a zab. Mivel a kivonat azon képessége, hogy megköti az élettani gyököket, például a peroxilgyököket, fontos mutatója annak antioxidáns kapacitásának [33,34], ezek az eredmények a Ravi, Rawana és Oshadha fajták antioxidáns potenciálját mutatják.

3.1.4.Vas-ion kelátképző tevékenység. Jelentős különbségek voltak (P<0.05) in="" fic="" activities="" of="" ravi,="" rawana,="" and="" oshadha="" varieties="" and="" between="" the="" extracts="" (table="" 3).="" methanolic="" extracts="" showed="" significantly="" high=""><0.05)activities when="" compared="" to="" ethanolic="" extracts="" of="" all="" finger="" millet="" varieties.="" therefore,="" methanol="" extraction="" may="" be="" more="" efficient="" compared="" to="" ethanol="" extraction="" when="" extracting="" com-pounds,="" with="" ficability,="" from="" finger="" millet="" varieties.="" ferrous="" ions="" can="" initiate="" and="" spread="" many="" radical="" generating="" reactions,="" and="" consequently,="" chelating="" ferrous="" ions="" are="" important="" to="" prevent="" redox-active="" metal="" catalysis-associated="" ros="" generating="" reactions[35].="" therefore,="" the="" ability="" to="" chelate="" ferrous="" ions="" reflected="" the="" antioxidant="" potential="" of="" the="" ravi,="" rawana,="" and="" oshadha="">

3.1.5.Vascsökkentő antioxidáns hatás. Jelentős különbségek voltak (P<0.05) in="" frap="" values="" of="" ravi,="" rawana,="" and="" oshadha="" varieties="" and="" between="" the="" extracts(table="" 3).="" methanolic="" extracts="" showed="" significantly="" high=""><0.05)frap values="" when="" compared="" to="" ethanolic="" extracts.="" among="" the="" three="" varieties,="" oshadha="" showed="" a="" significantly="" high=""><0.05)frap value="" when="" compared="" to="" ravi="" and="" rawana.="" since="" the="" reducing="" capacity="" of="" an="" extract="" is="" an="" important="" indicator="" of="" its="" antioxidant="" capacity="" [2],="" these="" results="" provided="" evidence="" for="" the="" antioxidant="" potential="" of="" ravi,="" raw-ana,="" and="" oshadha="">

A fehér és vörös rizsfajták metanolos kivonatainak FRAP-értékei 61,79 és 743,18 mg Trolox-ekvivalens/100 g liszt között mozogtak száraz tömegre vonatkoztatva, míg az etanolos kivonatok FRAP-értékei 139,36-255,34 mg Trolox-ekvivalens/100 száraz lisztre vonatkoztatva súly alapján. Az árpa, búza, kukorica és zab metanolos kivonatainak FRAP értéke 199,45, 177,95, 81,06, illetve 61,74 mg Trolox ekvivalens volt 100 g lisztre számítva, száraz tömegre vonatkoztatva. Az árpa, búza, kukorica és zab etanolos kivonatainak FRAP értéke 107,21, 84,27, 49,05, illetve 26,60 mg Trolox ekvivalens volt 100 g lisztre számítva, száraz tömegre vonatkoztatva [30]. Ezért a fent említett eredményekkel összehasonlítva a Ravi, Rawana és Oshadha ujjköles fajták nagyobb képességekkel rendelkeznek a vasionok csökkentésére, mint a rizs, a búza, a kukorica, az árpa és a zab. Mivel egy kivonat kapacitásának csökkentése fontos mutatója annak antioxidáns kapacitásának [2], a vas-ionok redukáló képessége a Ravi, Rawana és Oshadha fajták antioxidáns potenciálját jelezte.

3.2. Az ujjköles fajták gyulladáscsökkentő tulajdonságai

3.2.1.A5-LOX enzimgátló aktivitás.A5-A Ravi, Rawana és Oshadha fajták etanolos és metanolos kivonatainak LOX enzim gátló hatásait a 4. táblázat tartalmazza. A háromujjas kölesfajták mindkét kivonata képes gátolni az A katalitikus hatását. 5-LOX enzim dózisfüggő módon. A három fajta metanolos kivonata szignifikánsan mutatott (P<0.05) high="" a5-lox="" enzyme="" inhibitory="" activities="" when="" compared="" to="" ethanolic="" extracts.="" among="" the="" six="" finger="" millet="" extracts,="" the="" methanolic="" extract="" of="" oshadha="" had="" the="" lowest="" icso="" value="" indicating="" the="" highest="" a5-lox="" enzyme="" inhibitory="">

A kivonatok A5-LOX enzim gátló aktivitásának ICC értékei negatívan korreláltak a TPC-kkel (r=-0.788, P<0.05)and tfcs(r="-0.399,"><0.05)of the="" extracts,="" indicating="" the="" involvement="" of="" finger="" millet="" phenols,="" including="" flavonoids,="" in="" inhibiting="" the="" catalytic="" action="" of="" a5-lox="" enzyme.="" perera="" et="" al.="" [2]="" have="" observed="" a="" similar="" correlation="" in="" sri="" lankan="" medicinal="" plants,="" and="" they="" have="" reported="" that="" anti-a5-lox="" activity="" is="" proportional="" to="" the="" polyphenol="" and="" flavonoid="" contents.="" this="" is="" supported="" by="" the="" fact="" that="" most="" of="" the="" a5-lox="" enzyme="" inhibitors="" are="" phenols,="" and="" furthermore,="" the="" most="" potent="" a5-lox="" enzyme="" inhibitors,="" including="" baicalein,="" are="">

Erős pozitív korreláció volt az A{{0}}LOX enzimgátló aktivitás ICs értékei és a DPPH(r=0.840, P ICs0 értékei között)<0.05)and abts="" cation="" (r="0.660,"><0.05)radical scavenging="" activities="" of="" all="" extracts.="" these="" correlations="" indicated="" the="" involvement="" of="">antioxidánsok, amelyek az ujjköles kivonatokban jelen vannak, az A5-LOX enzim gátlásában az A5-LOXenzim katalitikus hatása során keletkező intermedier gyökök megkötésével. A lipoxigenázok aktív helyén egy nem-hem vasatom van jelen. A lipoxigenázok katalitikus reakciója egyelektronos oxidációt foglal magában az aktív hely vasatomján, amely átkapcsol Fe2 plusz és Fe3 plusz redox állapotok között. Ezért a vaskelátképző és vas-ion redukáló funkcióval rendelkező molekulák erős A5-LOX-inhibitorokként működhetnek[2,37]. Jelen tanulmányban az A{{9} IC-értékei között is erős negatív korrelációt figyeltünk meg. }LOX enzimgátló aktivitás és FRAP-értékek (r=-0.873, P<0.05)as well="" as="" fic="" activities(r="-0.752,"><0.05)of all="" extracts="" suggesting="" that="" reducing="" the="" ferric="" ions="" and="" chelating="" the="" ferrous="" ions="" as="" potential="" mechanisms="" of="" finger="" millet="" extracts="" in="" inhibiting="" the="" catalytic="" action="" of="" the="" a5-lox="">

3.2.2. XO enzimgátló aktivitás.A Ravi, Rawana és Oshadha ujjköles fajták etanolos és metanolos kivonata egyaránt képes volt gátolni a xantin-oxidáz enzim katalitikus hatását dózisfüggő módon, ami arra utal, hogygyulladáscsökkentőa három fajta potenciálja (4. táblázat). A metanolos kivonatok szignifikánsan mutattak (P<0.05)high xo="" enzyme="" inhibitory="" activities="" when="" compared="" to="" ethanolic="" extracts.="" among="" the="" six="" finger="" millet="" extracts,="" the="" methanolic="" extract="" of="" oshadha="" had="" the="" lowest="" icso="" value="" indicating="" the="" highest="" xo="" enzyme="" inhibitory="">

Az összes kivonat XO enzim gátló aktivitásának ICC értékei szignifikánsan mutattak (P<0.05) negative="" correlations="" with="" tpcs(r="-0.744)," tfcs(r="-0.489)," frap="" values="" (r="-0.793)," and="" fic="" activities(r="-0.906)indicating" the="" involvement="" of="" antioxidants,="" which="" are="" present="" in="" finger="" mil-let="" extracts,="" in="" inhibiting="" the="" catalytic="" action="" of="" the="" enzyme.="" during="" the="" catalytic="" action="" of="" xo,="" superoxide="" anions="" and="" hydrogen="" peroxide="" are="" formed="" [38].="" the="" significant=""><0.05)positive correlations="" between="" ic="" values="" of="" xo="" enzyme="" inhibitory="" activities="" and="" ics.values="" of="" dpph="" (r="0.826)" and="" abts="" cation="" (r="0.790)radical" scavenging="" activities="" of="" all="" extracts="" suggested,="" scavenging="" radical="" intermediates="" including="" ros,="" which="" are="" generated="" during="" the="" catalytic="" action="" of="" the="" enzyme,="" as="" a="" potential="" mechanism="" of="" xo="" enzyme="">

3.2.3. Hialuronidáz enzim gátló aktivitás. A Ravi, Rawana és Oshadha ujjköles fajták etanolos és metanolos kivonata egyaránt képes volt gátolni a hialuronidáz enzim katalitikus hatását (1. ábra). A három fajta közül az Oshadha mutatta a legmagasabb hialuronidáz enzim gátló aktivitást, bár statisztikailag nem volt szignifikáns (P nagyobb vagy egyenlő, mint 0.05), összehasonlítva a másik két fajtával. Nem volt szignifikáns különbség (P 0,05 vagy nagyobb) a hat kivonat hialuronidáz enzim gátló aktivitása között, és szignifikánsan (P)<0.05)lower than="" the="" hyaluronidase="" enzyme="" inhibitory="" activity="" of="" the="" reference="" standard,="" tannic="" acid="" which="" showed="" 99.16%="" inhibition="" at="" 0.5mg/ml="" concentration.="" girish="" et="" al.="" [7]="" and="" sahasrabudhe="" and="" deodhar="" [27]="" have="" reported="" that="" polyphenols="" are="" good="" hyaluronidase="" inhibitors.="" furthermore,="" the="" reference="" standard="" used="" in="" this="" assay,="" tannic="" acid,="" is="" also="" a="" type="" of="" polyphenol="" [27].="" in="" the="" present="" study="" also,="" hyaluronidase="" enzyme="" inhibitory="" activities="" of="" the="" extracts="" showed="" a="" positive="" correlation="" with="" tpcs(r="0.387)," confirming="" the="" involvement="" of="" finger="" millet="" phenols="" in="" inhibiting="" the="" catalytic="" action="" of="" the="" hyaluronidase="">

3.2.4. Oxidatív robbanásgátló aktivitás. Értékelték a Ravi, Rawana és Oshadha ujjköles fajták etanolos és metanolos kivonatának képességét a zimozán által kiváltott oxidatív kitörés gátlására a teljes emberi vérben, és az eredmények azt mutatták, hogy a háromujjas kölesfajták mindkét kivonata képes dózisfüggő módon gátolja az oxidatív kitörést teljes emberi vérben (4. táblázat). A metanolos kivonatok szignifikánsan mutattak (P<0.05) high="" inhibition="" when="" compared="" to="" ethanolic="" extracts.="" when="" compared="" with="" ibuprofen,="" methanolic="" extracts="" had="" a="" moderate="" oxidative="" burst="" inhibitory="" potential="" in="" whole="" human="" blood.="" all="" extracts="" were="" further="" evaluated="" for="" their="" oxidative="" burst="" inhibitory="" activity="" in="" isolated="" polymorphonuclear="" neutrophils(table="" 4).="" similar="" to="" the="" results="" of="" the="" study="" with="" whole="" human="" blood,="" all="" extracts="" showed="" dose-dependent="" oxidative="" burst="" inhibitory="" activities="" in="" poly-morphonuclear="" neutrophils,="" and="" methanolic="" extracts="" exhibited="" significantly=""><0.05)high inhibition="" when="" compared="" to="" ethanolic="" extracts.="" according="" to="" the="" results="" of="" the="" present="" study,="" both="" ethanolic="" and="" methanolic="" extracts="" of="" finger="" millet="" varieties="" exhibited="" a="" high="" oxidative="" burst="" inhibition="" in="" isolated="" polymorphonuclear="" neutrophils="" when="" compared="" with="" ibuprofen.="" methanolic="" extracts="" of="" ravi,="" rawana,="" and="" oshadha="" exhibited="" 8.5,5.2,="" and="" 5.6="" times="" higher="" activities,="" respectively,="" for="" oxidative="" burst="" inhibition="" in="" human polymorphonuclear="" neutrophils="" when="" compared="" to="" ibuprofen.="" this="" may="" be="" attributed="" to="" the="" significantly="" high=""><0.05) tpcs="" and="" tfcs(table="" 1)="" of="" methanolic="" extracts="" of="" the="" three-finger="" millet="">

Azt találták, hogy a kivonatok TPC-jei negatívan korrelálnak az oxidatív burst gátlás IC5-értékeivel teljes emberi vérben (r=-0.431) és humán polimorfonukleáris neutrofilekben (r=-0.528, P).<0.05). similarly,="" tfcs="" of="" the="" extracts="" were="" found="" to="" be="" negatively="" correlated="" with="" ic5so="" values="" of="" oxidative="" burst="" inhibition="" in="" whole="" human="" blood="" (r="-0.715,"><0.05)and human="" polymorphonuclear="" neutrophils(r="-0.619,"><0.05). these="" correlations="" indicated="" the="" involvement="" of="" finger="" millet="" phenols,="" including="" flavonoids,="" in="" oxidative="" burst="" inhibition.="" the="" significant=""><0.05)negative correlations="" between="" frap="" values="" of="" the="" extracts="" and="" oxidative="" burst="" inhibitory="" activity="" in="" whole="" human="" blood="" (r="-0.541)" and="" human="" polymorphonuclear="" neutrophils="" (r="-0.602)as" well="" as="" fic="" activities="" of="" the="" extracts="" and="" ics.values="" of="" oxidative="" burst="" inhibition="" in="" whole="" human="" blood(r="-0.985)and" human="" polymorphonuclear="" neutrophils(r="-0.959)suggested" that="" antioxidant="" compounds="" which="" are="" present="" in="" the="" finger="" millet="" extracts="" are="" responsible="" for="" inhibiting="" the="" oxidative="" burst.="" there="" were=""><0.05) positive="" correlations="" between="" ics="" values="" of="" abts="" cation="" radical="" scavenging="" activities="" and="" icsovalues="" of="" oxidative="" burst="" inhibitory="" activities="" in="" whole="" human="" blood="" (r="0.556)" and="" human="" polymorphonuclear="" neutrophils(r="0.652).In" addition,="" there="" were="" strong="" positive="" correlations="" between="" ic="" values="" of="" dpph="" radical="" scavenging="" activities="" and="" icsvalues="" of="" oxidative="" burst="" inhibitory="" activities="" in="" whole="" human="" blood(r="0.889,"><0.05)and human="" polymorphonuclear="" neutrophils(r="0.815,"><0.05 ).="" these="" correlations="" indicated="" scavenging="" radicals="" as="" the="" prominent="" mechanism="" in="" oxidative="" burst="" inhibition.="" antioxidants,="" which="" have="" the="" potential="" to="" inhibit="" ros-induced="" oxidative="" burst,="" can="" serve="" as="" effective="" anti-inflammatory="" agents="" [1,="" 8].="" therefore,="" these="" results="" provided="" evidence="" for="" the="" anti-inflammatory="" potential="" of="" ravi,="" rawana,="" and="" oshadha="" varieties.="" oxidative="" burst="" inhibitory="" activities="" provided="" evidence="" for="" the="" anti-inflammatory="" potential="" of="" ravi="" rawana,="" and="" oshadha="" varieties="" while="" indicating="" the="" potential="" application="" of="" methanolic="" and="" ethanolic="" extracts="" of="" ravi,="" rawana,="" and="" oshadha="" finger="" millet="" varieties="" in="" the="" prevention="" and="" management="" of="" ros-induced="" inflammatory="" conditions="" as="" natural="" sources="" of="" anti-inflammatory="" drug="">

4. Konklúziók

Ez az első olyan tanulmány, amely A5-LOX, XO, hialuronidáz és oxidatív burst gátló vizsgálatok segítségével feltárja a Srí Lankán termesztett ujjköles-fajta kivonatának in vitro gyulladásgátló tulajdonságait.A5-LOX A Ravi, Rawana és Oshadha ujjkölesfajták xantin-oxidáz enzim gátló hatásai pedig az A5-LOX és XO enzimek katalitikus hatásával kísért különféle gyulladásos rendellenességek megelőzésében rejlő potenciált tükrözték. A teljes emberi vérben és az izolált polimorfonukleáris neutrofilekben tapasztalható ígéretes oxidatív kitörést gátló hatások bebizonyították, hogy a Ravi, Rawana és Oshadha ujjköles fajták etanolos és metanolos kivonata egyaránt gazdag forrása lehet az oxidatív kitörést gátló bioaktív vegyületeknek, és következésképpen tükrözi a Ravi, Rawana lehetséges alkalmazását. és Oshadha ujj köles fajták a ROS által kiváltott gyulladásos állapotok megelőzésében és kezelésében. A gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal kapcsolatos felfedezéseknek köszönhetően a Ravi, Rawana és Oshadha ujjkölesfajták hatékonyan használhatók gyulladáscsökkentő gyógyszerjelöltek természetes forrásaiként, kielégítve a természetes forrásokból származó új gyulladásgátló szerek iránti keresletet. További sejtalapú vizsgálatokat fognak végezni ezen eredmények igazolására.

Ez a tanulmány a Ravi, Rawana és Oshadha ujjkölesfajták antioxidáns tulajdonságait is feltárta. Az eredmények szerint a Ravi, Rawana és Oshadha ujjköles fajták jelentősen nagy mennyiségben tartalmaznak fenolos vegyületeket, köztük flavonoidokat. Mindhárom ujjkölesfajtában megvan a sebzés lehetőségeszabad radikálisokbeleértve a DPPH-t, az ABTS-kationt és az oxigéngyököket, a fémionok redukálására és a gyökképző reakciókat lezáró fémionok kelátozására. Ezek az eredmények azt mutatták, hogy a Ravi, a Raw-ana és az Oshadha ujjkölesfajták jó antioxidánsforrások lehetnek. Következésképpen a Ravi, Rawana és Oshadha ujjköles fajták rendszeres fogyasztása fontos szerepet játszhat a betegség megelőzésében és étrendi kezelésében.oxidatív stressz- kapcsolódó betegségek. Az általánosan fogyasztott gabonafélék, köztük a rizs, a búza, a kukorica, az árpa és a zab antioxidáns tulajdonságaival összehasonlítva a Ravi, Rawana és Oshadha kölesfajták magas antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezek az eredmények hasznos útmutatóként szolgálnak a napi fogyasztásra szánt élelmiszerek kiválasztásában, és segítséget nyújtanak az élelmiszeripar azon döntéshozatalában, hogy a köleslisztet más gabonalisztek alternatívájaként vagy kiegészítéseként használja fel.

A jelen tanulmány eredményei együttesen bővítették a Srí Lankán jelenleg termesztett és fogyasztott ujjkölesfajták bioaktív tulajdonságaival kapcsolatos jelenlegi ismereteket, és rávilágítottak terápiás tulajdonságaikra. További vizsgálatokat végeznek az egyes tevékenységekért felelős specifikus fenolos vegyületek azonosítására.