A glutamin, mint fáradtság elleni aminosav a sporttáplálkozásban

1. Élelmiszer- és Kísérleti Táplálkozás Tanszék, Gyógyszertudományi Kar,University of São Paulo,Avenida Professor Lineu Prestes 580, São Paulo 05508-000, Brazil; tirapegu@usp.br

*.Levelezés: audreycoqueiro@hotmail.com; Tel.: plusz 55-11-3091-3309

Kapcsolatba lépni:joanna.jia@wecistanche.com/ WhatsApp: 008618081934791

Absztrakt

Glutaminfeltételesen elengedhetetlenaminosavszéles körben alkalmazzák a sporttáplálkozásban, különösen immunmoduláló szerepe miatt. Ennek ellenére a glutamin számos más biológiai funkciót is betölt, mint például a sejtproliferáció, az energiatermelés, a glikogenezis, az ammónia pufferelés, a sav-bázis egyensúly fenntartása stb. Így eztaminosava sporttáplálkozásban kezdték vizsgálni az immunrendszerre gyakorolt ​​hatásán túl, különféle tulajdonságokat tulajdonítva a glutaminnak, mint pl.fáradtság elleniszerep. Tekintettel arra, hogy ennek ergogén potenciáljaaminosavmég mindig nem teljesen ismert, ennek az áttekintésnek az volt a célja, hogy megvizsgálja azokat a főbb tulajdonságokat, amelyek miatt a glutamin késleltethetifáradtság, valamint a glutamin-kiegészítés – önmagában vagy más tápanyagokkal együtt – hatásai a fáradtságjelzőkre és a fizikai gyakorlatok során elért teljesítményre. A PubMed adatbázist a szakirodalom vizsgálatára választottuk ki, a kulcsszókombináció használatával.glutamin"és"fáradtság", Ötvenöt tanulmány felelt meg a beválasztási kritériumoknak, és ezeket ebben az integrált szakirodalmi áttekintésben értékelték. A legtöbb értékelt tanulmány azt figyelte meg, hogy a glutamin-kiegészítés javított néhányfáradtságmarkerek, mint például a megnövekedett glikogén szintézis és az ammónia felhalmozódás csökkenése, de ez a beavatkozás nem növelte a fizikai teljesítményt. Így annak ellenére, hogy javított néhány fáradtsági paramétert, úgy tűnik, hogy a glutamin-kiegészítés korlátozott hatással van a teljesítményre.

Kulcsszavak: aminosav; izomfáradtság; központi fáradtság; teljesítmény; immunrendszer; hidratáció

1. Bemutatkozás

A fáradtság meghatározása szerint a teljesítmény és az erő fenntartásának képtelensége, ami rontja a fizikai teljesítményt [1]. A fáradtság fő okai a protonok felhalmozódása az izomsejtekben, az energiaforrások (pl. foszfokreatin és glikogén) kimerülése, az ammónia felhalmozódása a vérben és a szövetekben [2–4], oxidatív stressz, izomkárosodás [1], valamint a neurotranszmitterek szintézisének változásai, mint például a szerotoninszint növekedése és a dopaminszint csökkenése [5]. A fáradtság kialakulásának késleltetése és a sportteljesítmény javítása érdekében számos táplálkozási stratégiát alkalmaztak. A -1980s évek közepe és az 1990-es évek óta tárgyalják az aminosavak fáradtság kialakulásában betöltött szerepét [3,6–9], és bizonyítékok bizonyítják, hogy a plazma glutaminkoncentrációja és a glutamin/glutamát plazma aránya csökken krónikus fáradtság és túledzettségi szindróma alatt álló sportolók körében, felvetve a kérdést a glutaminpótlás lehetséges ergogén hatásairól [10–13]. A glutamin több mechanizmus révén késleltetheti a fáradtságot: (i) az egyik legelterjedtebb glikogén aminosav emberben és állatban, jelentős hatással van a Krebs-ciklus anaplerózisára és a glükoneogenezisre [14,15], (ii) a glikogén szintáz aktiválása, a glutamint a glikogén szintézis közvetlen stimulátorának tekintik [7,16], (iii) ez az aminosav a fő nem toxikus ammónia hordozó, elkerülve ennek a metabolitnak a felhalmozódását [14], (iv) glutamin az izomkárosodás mérsékléséhez is kapcsolódik, és közvetett antioxidánsnak tekintik, többek között a glutation szintézis stimulálása révén [17,18]. Annak ellenére, hogy a glutamin képes csillapítani a fáradtság egyes okait, ennek az aminosav-kiegészítésnek a fáradtságjelzőkre és a fizikai teljesítőképességre gyakorolt ​​hatása még nem teljesen tisztázott. Így a jelen cikk célja, hogy áttekintse a glutamin fő fáradtsággátló tulajdonságait és ezen aminosav-kiegészítés hatásait.

2. Módszerek

Az integratív irodalom áttekintési módszer a Whittemore és Knaflfl által javasolt öt szakaszon (probléma azonosítás, szakirodalom keresése, adatértékelés, adatelemzés és bemutatás) alapult [19], valamint e módszer Hopia et al. által javasolt továbbfejlesztésén. [20].

2.1. Probléma azonosítása

2.2. Irodalomkeresés

2.3. Adatkinyerés

Százhuszonkét cikket találtak. A tanulmányok címének elolvasása után 61 cikket kizártunk, mivel nem volt összefüggés a témával (a glutamin-kiegészítés hatása a testmozgás okozta fáradtságra), vagy nem adták meg a kézirat teljes változatát (csak az absztraktot). A megmaradt 61 cikkből 19 cikket kizártunk az absztrakt elolvasása után, mivel nem korreláltak a témával, a fennmaradó 42 tanulmány. A 42 kiválasztott cikk teljes verziójának elolvasása után 13 további tanulmány került be, amelyekre a kiértékelt cikkekben hivatkoztak, de a keresés során nem jutottak hozzá, összesen 55 cikket – 44 eredeti tanulmányt és 11 irodalmi áttekintést (1. ábra).

2.4. Adatszintézis

1.ábra.Tanulmányozási szakaszok – cikkek kiválasztása és beillesztése.

3. Glutamin és a testmozgás

A glutamin egy öt szénatomos semleges aminosav, molekulatömege 146,15 g/mol, és az emberi szervezetben a legnagyobb mennyiségben előforduló szabad aminosavnak számít [15]. Felnőtt emberekben az éjszakai böjt után a glutamin normál vérszintje 550-750 µmol/l [21], ami a vér aminosavkészletének több mint 20 százalékához járul hozzá [22]. A vázizomzatban a glutamin az összes szabad aminosav készlet 50-60 százalékát teszi ki, ami az emberi izomban leginkább szintetizált aminosav, különösen a lassú rángatózású izmokban, amelyek glutaminkoncentrációja 3-szer magasabb. mint a gyorsan rángatózó izmok [22,23]. Ezért a vázizomzat nagy sebességgel bocsátja ki a glutamint a keringésbe, táplált állapotban körülbelül 50 mmol/óra [21]. A szervek besorolhatók a glutamin termelői vagy fogyasztói közé – a vázizmokban, a tüdőben, a májban, az agyban és a zsírszövetekben magas a glutamin szintetáz aktivitása (olyan enzim, amely adenozin-trifoszfát-ATP jelenlétében glutamint szintetizál ammóniából és glutamátból), és glutamintermelőknek tekintik. Másrészt a leukociták, az enterociták, a kolonociták, a timociták, a fibroblasztok, az endothel sejtek és a vese tubuláris sejtjei magas glutamináz aktivitást mutatnak (olyan enzim, amely hidrolizálja a glutamint, glutamáttá és ammóniává alakítja), és a glutamin fogyasztói közé tartoznak [2 ,24–28]. A glutamin számos biológiai funkcióban vesz részt, így többek között a nukleotid szintézisben, a sejtproliferációban, a fehérjeszintézis és -lebontás szabályozásában, az energiatermelésben, a glikogenezisben, az ammónia méregtelenítésében, a sav-bázis egyensúly fenntartásában. Ezenkívül ez az aminosav szabályozza számos, az anyagcserével kapcsolatos gén expresszióját, és számos intracelluláris jelátviteli útvonalat aktivál [15]. Táplálkozási szempontból a glutamint feltételesen nélkülözhetetlennek tekintik, mivel katabolikus helyzetekben, mint például klinikai traumák, égési sérülések, szepszis, hosszan tartó és kimerítő gyakorlatok, előfordulhat, hogy a glutamin endogén szintézise nem elegendő a szervezet igényeinek kielégítésére, és glutaminhiány léphet fel [24]. ,25].

A -1970s évek közepe és az 1980-as évek óta vizsgálják a glutamin anyagcserét a testmozgás alatt és után [8], és megfigyelték, hogy a vér glutamin eltérően reagál az edzés időtartamától függően [2]. A rövid távú edzés növeli a glutamin izomfelszabadulását és annak vérkoncentrációját [4], míg a hosszú távú és kimerítő gyakorlatoknál, mint például a maratoni versenyek, a glutamin izomszintézise nem elegendő ahhoz, hogy kielégítse a szervezet aminosav-szükségletét, ami csökkenti a vérkeringést. glutamin [11,16,29–31]. Ez a csökkenés átmeneti, és úgy tűnik, 6-9 óráig tart egy maraton után [24], és az izomglutamin vagy prekurzorai, például a glutamát 30-40 százalékos csökkenése kíséri [11]. Mindazonáltal érdemes megemlíteni, hogy néhány tanulmány kimutatta, hogy még kimerítő gyakorlatok (ultra-triatlon) után sem változott a vér glutaminszintje [6]. A glutamin elérhetőségének csökkenése az immunrendszer rendellenességeivel és a fertőzések előfordulásának növekedésével függ össze [24,25]. Santos et al. [32] egy kísérleti modellben (patkányokon) megfigyelték, hogy a kimerítő testmozgás fokozza a makrofágok működését (fagocitózis és H2O2 termelés), valamint fokozza a glutamin fogyasztását és metabolizmusát ezekben a sejtekben, ami jelzi a glutamin fontosságát a makrofágok működésében. az edzés utáni időszakban, és felveti a glutaminpótlás lehetséges szerepét a kimerítő gyakorlatokat végző személyek számára [32]. Ami a glutaminpótlást illeti, a bizonyítékok azt mutatják, hogy a glutaminpótlás hatására a plazma glutamin szintje jelentősen megemelkedik a kiegészítést követő 30 percen belül, és körülbelül 2 órával a glutamin beadása után visszatér az alapszintre [29]. Ezenkívül a jelentések szerint 20–30 g glutamin adag is tolerálható (nincs mellékhatás), ami nem okoz kárt az ember számára [21]. Kezdetben a glutamint főként immunmoduláló képessége miatt pótolták [24]. Mivel azonban ez az aminosav nagyon sokféle biológiai aktivitást fejt ki, a glutamint az immunrendszerre gyakorolt ​​hatásán túl a sporttáplálkozásban is elkezdték vizsgálni, számos tulajdonságot tulajdonítva ennek az aminosavnak, például kimerültség gátló szerepét.

4. A glutamin és fáradtsággátló tulajdonságai

A fáradtság több okból kifolyólag előforduló jelenség, amelyet úgy határoznak meg, mint a teljesítmény és az erő fenntartásának képtelenségét, ami fizikai és szellemi teljesítményromláshoz vezet. Fogalmilag a fáradtság perifériásnak, más néven izomfáradtságnak nevezhető, amikor a biokémiai változások a vázizomsejtben, vagy centrálisnak tekinthetők, beleértve a központi idegrendszerben (CNS) a teljesítményt korlátozó zavarokat [1]. A fáradtság fő okai a következők: (i) protonok felhalmozódása az izomsejtben, ami csökkenti a pH-értéket és befolyásolja az enzimek, például a foszfofruktokináz aktivitását, (ii) az energiaforrások (pl. foszfokreatin és glikogén) kimerülése az izomsejtek folyamatossága érdekében. az edzés, (iii) ammónia (toxikus metabolit) felhalmozódása a vérben és a szövetekben [2–4], (iv) oxidatív stressz, (v) izomkárosodás [1] és (vi) a neurotranszmitterek szintézisének változásai, mint pl. a szerotoninszint emelkedése és a dopaminszint csökkenése [5], ami fáradtságot, alvást és levertséget okozhat a hosszan tartó gyakorlatok során [33]. Az agyi szerotoninszint növekedésének hátterében álló mechanizmusok a prekurzor, a szabad (albuminhoz nem kötött) triptofán plazmaszintjének növekedése, valamint a nagy semleges aminosavak, például az elágazó láncú aminosavak (BCAA), amelyek versengenek a plazmában. triptofánnal, hogy bejusson az agyba. Ezenkívül a hosszú távú edzés során a szabad zsírsavak (FFA) koncentrációjának növekedése kiszoríthatja a triptofánt az albuminból, növelve a szabad triptofánt, és megkönnyítve az agy beáramlását, és ennek következtében a szerotoninszintézist [33]. A fáradtság eredetétől (perifériás vagy centrális) függetlenül összetett és sokrétű jelenség, hiszen számos tényező korlátozhatja a teljesítményt, de az egyes markerek javulása nem feltétlenül késlelteti a fáradtságot. Továbbá érdemes kiemelni, hogy a fáradtság egyes okai nem teljesen tisztázottak a szakirodalomban, mint például a fokozott szerotoninszintézis és a teljesítménycsökkenés közötti kapcsolat [1,33]. A fáradtság kialakulásának késleltetése és a sportteljesítmény javítása érdekében számos táplálkozási stratégiát alkalmaznak. A -1980s évek közepe és az 1990-es évek óta tárgyalják az aminosavak fáradtság kialakulásában betöltött szerepét [3,6–9], és bizonyítékok bizonyítják, hogy a vér glutaminszintje és a glutamin/glutamát vérarány csökkent megerőltetés után. gyakorlatok [2,11–13,34–36], bár egyes tanulmányok nem erősítették meg ezeket az eredményeket [3,6]. Jin et al. [10] a plazma, az izom és a máj glutaminkoncentrációjának drasztikus csökkenését figyelték meg komplex fáradtság (kényszerúszás) állatmodelljében.

Hasonlóképpen Kingsbury et al. [11] igazolta, hogy az élsportolók krónikus fáradtságban (több hete) kritikus vérglutaminkoncentrációt mutattak.<450 µmol/l)="" and="" a="" higher="" prevalence="" of="" infections="" compared="" to="" athletes="" without="" fatigue.="" an="" increase="" in="" protein="" intake="" (through="" lean="" meat,="" fish,="" cheese,="" milk="" powder,="" and="" soya,="" that="" is,="" glutamine-rich="" foods)="" to="" these="" fatigued="" athletes="" enhanced="" blood="" glutamine="" levels="" and="" improved="" physical="" performance,="" raising="" the="" question="" about="" the="" possible="" anti-fatigue="" effects="" of="" glutamine="" supplementation="" [29].="" glutamine="" is="" one="" of="" the="" most="" abundant="" glycogenic="" amino="" acids="" in="" humans="" and="" animals,="" having="" a="" significant="" influence="" on="" the="" anaplerosis="" of="" the="" krebs="" cycle="" and="" gluconeogenesis,="" being="" the="" most="" important="" energy="" substrate="" for="" renal="" gluconeogenesis="" [14,15].="" additionally,="" glutamine="" is="" a="" direct="" stimulator="" of="" glycogen="" synthesis="" via="" the="" activation="" of="" glycogen="" synthetase,="" possibly="" through="" a="" mechanism="" of="" cell-swelling="" and="" to="" the="" diversion="" of="" glutamine="" carbon="" to="" glycogen,="" increasing="" hepatic="" and="" muscle="" glycogen="" stores="" [7,16,33].="" glutamine="" is="" also="" associated="" with="" the="" prevention="" of="" ammonia="" accumulation.="" ammonia="" production="" during="" exercise="" occurs="" via="" amino="" acid="" oxidation="" and="" in="" energy="" metabolism="" (adenosine="" monophosphate-amp="" deamination),="" indicating="" the="" reduction="" of="" atp="" concentration="" and="" glycogen="" content="" [1];="" thus,="" glutamine="" supplementation="" could="" minimize="" ammonia="" production="" due="" to="" its="" effects="" on="" energy="" metabolism="" [14].="" ammonia="" accumulation="" is="" an="" important="" cause="" of="" fatigue="" since="" this="" metabolite="" is="" toxic="" and="" affects="" the="" activity="" of="" some="" flux-generating="" enzymes,="" the="" cell="" permeability="" to="" ions,="" and="" the="" ratio="" of="" nad+/nadh="" [37].="" however,="" as="" a="" consequence="" of="" the="" increase="" in="" ammonia="" production="" during="" exercise,="" glutamine="" synthesis="" is="" augmented,="" as="" a="" mechanism="" of="" ammonia="" buffering="">

Guezennec et al. [9] patkányokban a vér és az agy ammóniaszintjének növekedését figyelték meg, miután kimerültségig futottak, ezt követte az agy glutaminszintjének növekedése és az agy glutamátszintjének csökkenése. Ezen adatok alapján a szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy az agyi ammóniaszint emelkedése serkenti a glutamin szintézist, mint a méregtelenítés mechanizmusát. Ezeket az eredményeket megerősítve Blomstrand et al. [38] igazolta a glutamin agyi felszabadulásának növekedését egy kimerítő gyakorlat során (3 óra ciklusergométerben), ami arra utal, hogy az agyban a glutamin szintézis fokozódása, mint az ammóniapufferelés mechanizmusa, magasabb agyi felszabadulást eredményez. glutamin. A glutamin az ammónia felhalmozódását is gyengítheti, mivel ez az aminosav a nitrogén (ammónia) fő transzportere a szervezetben, megakadályozva ennek a metabolitnak az izomfelhalmozódását, és elősegíti az ammónia májban történő metabolizmusát, valamint a vesén keresztül történő kiválasztódását [14,33]. Az izomkárosodás és az oxidatív stressz a fáradtság egyéb okai, amelyeket a glutamin minimálisra csökkenthet. Laboratóriumunkban végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a glutamin-kiegészítés (21 napon keresztül) csökkentette a kreatin-kináz (CK) és a laktát-dehidrogenáz (LDH) plazmakoncentrációját – az izomkárosodás markereit – azokban a patkányokban, amelyeket megerőltető ellenállási edzésnek vetettek alá [17,18]. Számos mechanizmus magyarázhatja a glutamin védő hatását; ez az aminosav nátrium-függő transzporton keresztül szívódik fel, növelve a nátriumionok intracelluláris koncentrációját és elősegítve a vízvisszatartást, ami növeli a sejt hidratációját és a léziókkal szembeni ellenálló képességét [17]. A glutamin emellett fontos immunmoduláló szerepet is betölt, fokozza a gyulladásgátló és citoprotektív faktorok, például az interleukin 10 (IL-10) és a hősokk fehérje (HSP) szintézisét [17]. Ezenkívül a bizonyítékok azt mutatják, hogy a glutamin fontos adományozója a glutamátnak a glutation szintézisében – ez a legfontosabb nem enzimes antioxidáns a sejtben –, ami a glutamin közvetett antioxidáns hatására utalhat [18].

Bár a megnövekedett oxidatív stressz hozzájárulhat a fáradtsághoz, az irodalomból nem világos, hogy a glutation-koncentráció glutamin-kiegészítés általi növekedése csökkentheti-e a fáradtságot és javíthatja-e a fizikai teljesítményt. Fontos megemlíteni, hogy ezen eredmények egy része (az izomkárosodás mérséklése és az oxidatív stressz paraméterei) állatkísérletekből származott, így nem garantálható, hogy ugyanezek a hatások humán kísérletekben is jelentkeznének. Ezenkívül a jól ismert szervezetek, például a Nemzetközi Sporttáplálkozási Társaság (ISSN) és a Nemzetközi Olimpiai Bizottság (NOB) közelmúltbeli állásfoglalásai a glutamint nem hatékony táplálékkiegészítőnek tekintették, és kevés vagy semmilyen bizonyíték nincs a hatékonyságára. 39,40]. Végül a glutamin másik lehetséges fáradtság elleni tulajdonsága a kiszáradás megelőzése. A glutamint egy nátriumfüggő rendszer szállítja át a bélkefe határán, elősegítve a gyorsabb folyadék- és elektrolitfelszívódást a bélben. Ezért a glutamin hozzáadása a rehidratáló oldatokhoz növelheti a nátrium felszívódását és növelheti a víz áramlását [7,41]. Ha a glutamint alaninnal együtt adják be dipeptidként (L-alanil-L-glutamin), a folyadék- és elektrolitfelszívódás még nagyobbnak tűnik, mint a glutamin önmagában történő kiegészítése, mivel a dipeptid oldatban nagy stabilitást és alacsony pH-értéket mutat [41]. Figyelembe véve a bemutatott lehetséges tulajdonságokat, a glutamin érdekes kiegészítésnek tűnik a fáradtság csökkentésében, különösen az állóképességi sportokat (kimerítő és hosszan tartó testmozgást) gyakorló sportolók számára. A 2. ábrán bemutatjuk a glutamin főbb tulajdonságait a fáradtság késleltetésében

2. ábra.A glutamin fáradtsággátló tulajdonságai.

4.1. A glutamin-kiegészítés hatásai a gyakorlat által kiváltott fáradtságra A glutamin

A glutamin infúzió hatásait egy kimerítő gyakorlat (90 perces kerékpározás a VO2max 70-140 százalékával) után először 1995-ben tesztelték. Három csoportot vetettek alá edzésnek és infúziónak (30 perccel a gyakorlat befejezése után) (i ) glutamin, (ii) alanin és glicin, vagy (iii) sóoldat. Az izom glutamin koncentrációja a glutamin infúzió alatt nőtt, az alanin és a glicin infúzió alatt csökkent, és a sóoldat infúzió alatt állandó maradt. Két órával edzés után az izomglikogén tartalom magasabb volt a glutaminnal kezelt alanyokban, mint más csoportokban. Ez a tanulmány azt sugallta, hogy a glutamin a glükoneogén szerepén túl hatással van a glikogénszintézisre, mivel az alanin és a glicin annak ellenére, hogy a glükoneogenezis révén glükózt biztosítanak, nem befolyásolja az izomglikogént [16]. Hasonlóképpen Bowtell és mtsai. [7] a glutamin-kiegészítésnek a teljes test szénhidrátraktározására és az izomglikogén újraszintézisére gyakorolt ​​hatását vizsgálták egy glikogén-lebontó edzési protokoll elvégzése után. Az egyének az ergométeren a VO2max 70 százalékával 30 percig kerékpároztak; ezt követően a munkateher megduplázódott, és 6 alkalommal végeztek 1 perces tevékenységsorozatokat, amelyeket 2 perc pihenő választott el. Végül 45 percig kerékpároztak a VO2max 70 százalékával. Edzés után az egyének a három ital egyikét kapták: (i) 18,5 százalékos glükóz polimer oldatot, (ii) 8 g glutamint tartalmazó 18,5 százalékos glükóz polimer oldatot vagy (iii) 8 g glutamint tartalmazó placebót. A plazma glükóz és inzulin szintje magasabb volt, ha glükózt tartalmazó italokat fogyasztottak, és a plazma inzulin szintje magasabb volt glükóz és glutamin elfogyasztása után, nem csak glükóz után. A glutamin tartalmú italok kiegészítése növelte a plazma glutaminszintjét. A gyógyulás második órájában a glükóz és a glutamin oldat 25 százalékkal növelte az egész test nem oxidatív glükóz ártalmatlanítását, míg az orális glutamin önmagában a glükózhoz hasonló mértékben elősegítette az izomglikogén raktározását. Ez az eredmény meglepő, mivel várhatóan 61 g glükózpolimer (a glükózpolimer oldatban lévő glükóz mennyisége), szemben a 8 g glutaminnal (a placebo oldatban lévő glutamin mennyisége) biztosítható. magasabb izomglikogén szintézisben; így azt sugallja, hogy a glutamin nagy hatással van az izomglikogén szintézisre.

Azonban korlátozott bizonyíték áll rendelkezésre a sportolópopuláció glikogénszintézisére gyakorolt ​​​​hatással kapcsolatban. Ugyanez a kutatócsoport a 2{{10}}01-ben szignifikáns növekedést figyelt meg a Krebs-ciklus közbenső termékek, például a citrát, a malát, a fumarát és a szukcinát izomkoncentrációjában. az edzés kezdete (kerékpáros edzés a VO2max 70 százalékánál) akut glutaminpótlás után, összehasonlítva az ornitin-ketoglutarát vagy a placebo adagolásával. Mindazonáltal a glutamin kiegészítés nem befolyásolta a foszfokreatin kimerülését, a laktát felhalmozódását vagy az állóképességi időt, ami arra utal, hogy a Krebs-ciklus közbenső termékek izomkoncentrációja nem korlátozza az energiatermelést és a fizikai teljesítményt [42]. A fent említett tanulmányokkal ellentétben van Hall et al. [43] igazolta, hogy a szabad glutamin vagy glutamint tartalmazó szénhidrátkeverék kiegészítése nem befolyásolta az izom glikogén újraszintézisét edzés után. Az egyéneket intenzív ciklusergométer gyakorlatnak vetették alá a glikogén kiürítése érdekében. Ezt követően az alanyok négy különböző italt fogyasztottak három 500 ml-es bóluszban, közvetlenül edzés után, 1 órával edzés után és 2 órával edzés után. Az italok a következők voltak: 1 – kontroll: 0,8 g/kg glükóz, 2 – glutamin: 0,8 g/kg glükóz plusz 0,3 g/kg glutamin, 3 – búzahidrolizátum, amely 0,8 g/kg glükózt és 26 százalék glutamint tartalmaz. és 4 – tejsavó-hidrolizátum, amely 0,8 g/kg glükózt és 6,6 százalék glutamint tartalmaz. A plazma glutamin szintje csökkent a kontroll ital bevitelével, változatlan maradt a hidrolizátumok (búza és tejsavó) fogyasztásával, és 2-szeresére nőtt a glutamin pótlása után. A plazma glutamin növekedése ellenére ez az aminosav beadás nem javította a glikogén szintézis sebességét.

A különböző kiegészítési protokollok és beadott dózisok magyarázatot adhatnak a vizsgálatok eredményeiben mutatkozó különbségekre. A kimerült glikogénraktárak mellett a fáradtság egyéb markereit, mint például a vér ammónia és az izomkárosodás paramétereit is vizsgáltuk glutaminpótlás után. Carvalho-Peixoto et al. [44] glutaminnal és/vagy szénhidráttal kiegészítette az edzett futókat 120 perces (~34 km) futás előtt, és megfigyelte, hogy a placebóval ellentétben az edzés első 30 percében nem nőtt a vér ammóniaszintje a táplálékkal kiegészített egyéneknél. . Ezenkívül a futás utolsó 90 percében az összes táplálékkiegészítő kezelés alatt álló alanyoknál alacsonyabb volt a vér ammóniaszintje a placebóhoz képest. Nem volt különbség a táplálékkiegészítők között, ami arra utal, hogy a glutamin és a szénhidrát csökkentheti az ammónia növekedését edzés közben, de nincs szinergia közöttük. Hasonlóképpen, a glutamin- vagy alanin-kiegészítés hatását, akár rövid (1 nap), akár hosszú távú (5 nap) vizsgálatakor profi futballisták vérammóniáján vizsgálták két különböző edzési protokoll – szakaszos (labdarúgó-mérkőzés) vagy folyamatos intenzitással (60 perces futás a maximális pulzusszám-HRmax 80 százalékán). Mindkét gyakorlat növelte a vér ammóniáját, míg a hosszú távú glutaminpótlás csak az időszakos edzés után védett a hiperammonémia ellen, ami arra utal, hogy a glutamin beadása a vér ammóniára gyakorolt ​​hatása függ a kiegészítés időtartamától és a fizikai gyakorlat típusától [14]. Ezektől a tanulmányoktól eltérően Koo et al. [45] összehasonlították a glutaminnal, BCAA-val vagy placebóval történő kiegészítést olyan elit evezősportolókkal, akik maximális intenzitással eveztek (2000 m), és megfigyelték, hogy egyik beavatkozás sem volt hatással a plazma ammóniára, a laktátra és az IL citokinekre. -6 és IL-8; mindazonáltal a glutamin-kiegészítés csökkentette a plazma CK-szintjét 30 perccel az edzés után, összehasonlítva a közvetlenül edzés után mért értékekkel, ami a glutamin esetleges izomkárosodást csillapító hatására utal.

A fizikai teljesítménnyel kapcsolatban Favano et al. [46] glutamin peptidet és szénhidrátot vagy csak szénhidrátot egészített ki azoknak a futballistáknak, akik időszakos gyakorlatot végeztek a futópadon, és az idő és a távolság növekedését (21 százalék, illetve 22 százalék), valamint az észlelt megerőltetés mértékének csökkenését (RPE) figyelték meg. ) glutaminnal és szénhidráttal történő kiegészítés után a csak szénhidrát adagolásához képest. Hasonlóképpen, a futás alapú anaerob sprinttesztet (6 × 35 m-es szakaszos sprint) végrehajtó alanyok glutaminnal és szénhidráttal történő kiegészítése növelte a maximális és minimális teljesítményt a placebóhoz (víz és édesítőszer) képest [47]. Nava et al. [48] ​​azt is megfigyelték, hogy a glutamin-kiegészítés csökkentette a szubjektív fáradtságot, az észlelt megerőltetés mértékét és a gyomor-bélrendszeri károsodást (a bél zsírsavkötő fehérjéivel mérve), amellett, hogy növelte a HSP70 és a kappa B (IκB) inhibitorát a perifériás vér mononukleáris sejtjeiben (PBMC). , olyan egyéneknél, akiket meleg körülmények között szimulált vadvidéki tűzoltásnak vetnek alá. Ezekkel a vizsgálatokkal ellentétben Krieger et al. [49] igazolta, hogy a krónikus glutaminpótlás nem javította a teljesítményt az intervallum edzés során. Ezek az adatok arra utalnak, hogy a glutamin és a szénhidrát kombinációja hatékonyabban akadályozza meg az anaerob erő csökkenését és a teljesítmény növelését, mint a glutamin önmagában, hangsúlyozva a glutamin és a szénhidrát közötti szinergiát, bár néhány tanulmány nem erősítette meg ezt a megállapítást.

4.2. L-alanil-L-glutamin

Az étrendből származó glutamin nagy része megmarad a bélsejtekben, így a glutamin csak kis koncentrációban jut be a véráramba [29]. A glutamin hozzáférhetőségének növelésére a glutamin peptidekkel történő kiegészítését alkalmazták, például az L-alanil-L-glutamin dipeptidet, mivel a di- és tripeptidek a bélhámban ép formában, hatékonyabb és gyorsabb mechanizmusok révén szívódnak fel. mint például a PepT-1 oligopeptid transzporter, mint a szabad aminosavak [17,18,33]. Így a bizonyítékok azt mutatták, hogy az L-alanil-L-glutamin kiegészítés hatékonyabban növelte a plazma, az izom és a máj glutaminkoncentrációját, mint a szabad glutamin adagolása [50]. Ezenkívül az L-alanil-L-glutamin oldatban nagyobb stabilitást és alacsony pH-t mutat, mint a glutamin, és jobb választás kereskedelmi termékekben, például sportitalokban [41]. Rogero et al. [50] glutamint (GLN) vagy L-alanil-L-glutamint (DIP) 21 napig kiegészített patkányokkal, akiket 6 hétig úsztak, majd kimerültségi tesztet végeztek. Az állatokat közvetlenül a teszt után (EXA) vagy 3 óra elteltével (REC) leöltük. Az izom glutamin koncentrációja magasabb volt a DIP-EXA állatokban a CON-EXA és GLN-EXA csoportokhoz képest, míg a DIP-REC csoport magasabb plazma és máj glutamin tartalmat mutatott, mint a CON-REC csoport. Ennek ellenére az izom glutamin és fehérje szintje magasabb volt a GLN-REC és DIP-REC állatokban, mint a CON-REC állatokban.

Bár a kiegészítők – különösen az L-alanil-L-glutaminnal – növelték a glutaminkoncentrációt, nem volt különbség a csoportok között a kimerülésig eltelt időben, ami azt jelzi, hogy sem a glutamin, sem az L-alanil-L-glutamin pótlás nem javította a fizikai teljesítményt. Hoffman és mtsai. [51] L-alanil-L-glutamint, két adagban ({{10}},05 g/kg vagy 0,2 g/kg), vagy vizet adott dehidratált férfi alanyoknak (enyhe kiszáradás), egy edzés ciklus ergométeren a VO2max 75 százalékánál, és igazolta a vér glutaminkoncentrációjának növekedését a dipeptid magasabb dózisával, valamint a kimerültségig eltelt idő növekedését mindkét L-alanil-L-vel kezelt csoportban. - glutamin a vízhez képest. Nem volt különbség a vizsgálatok között többek között az izomkárosodás (vér CK), a gyulladás (vér IL-6), az oxidatív stressz (vér malondialdehid) paramétereiben. A szerzők az L-alanil-L-glutamin kiegészítés által kiváltott teljesítményjavulást a folyadék- és elektrolitfelszívódás lehetséges növekedésének tulajdonították, amelyet ez a dipeptid elősegít. mindazonáltal, amint azt korábban láttuk, a glutamin számos más mechanizmuson keresztül késleltetheti a fáradtságot, például megvédheti a hiperammonémiától – ezt a paramétert ebben a tanulmányban nem mértük.

Ugyanez a kutatócsoport az L-alanil-L-glutamin – akár alacsony (1 g/500 ml), akár nagy dózisban (2 g/500 ml) – hatását vizsgálta a fizikai teljesítőképességre kosárlabda meccs közben (ugróerő, reakcióidő). , lövéspontosság és fáradtság), és megfigyelték a kosárlabda lövési teljesítményének és a vizuális reakcióidőnek a javulását alacsony dózisú L-alanil-L-glutamin mellett a vízfogyasztáshoz (placebo) képest [41]. Hasonlóan McCormack és mtsai. [52] az állóképességi edzett férfiakat a VO2-csúcs 75 százalékánál egyórás futószalagos futásnak vetették alá, amelyet a VO2-csúcs 90 százalékánál a kimerültségig futottak, miután (i) L-alanil-L-glutaminnal és sportital, (ii) csak a sportital (placebo) vagy (iii) kiegészítés nélkül (nincs hidratációs próba). A szerzők megfigyelték, hogy a plazma glutamin magasabb volt, és a kimerülésig eltelt idő hosszabb volt dipeptiddel történő kiegészítéskor, mint a hidratálás nélküli kísérletben, de nem volt különbség az L-alanil-L-glutamin-kiegészítés és a kizárólag sportital (placebo) között. Kutatócsoportunk a glutamin és az alanin dipeptid (L-alanil-L-glutamin) vagy szabad formájának hatásait is vizsgálta olyan patkányokon, akiket rezisztencia edzési protokollnak vetettek alá, amely progresszív terhelés mellett függőleges létrán mászásból állt. Megfigyeltük, hogy ezek a beavatkozások csökkentették az izomkárosodás (plazma CK és LDH) és a gyulladás (plazma IL-1 és tumor nekrózis faktor-alfa-TNF- paramétereit), valamint növelték a gyulladásgátló és citoprotektív markereket (plazma IL{{). 31}}, IL-10 és izom HSP70) [17].

Ezenkívül ezek a kiegészítések csökkentették az oxidált glutation (GSSG)/redukált glutation (GSH) arányát az eritrocitákban és az izom-tiobarbitursav-reaktív anyagokban (TBARS), ami antioxidáns szerepét bizonyítja [18]. Annak ellenére, hogy számos paraméter javult, a glutamin és alanin adagolása nem javította a maximális teherbírási teszttel értékelt teljesítményt [17,18]. A közelmúltban megfigyeltük, hogy ezek az aminosav-kiegészítések javítottak néhány fáradtsági markert, például az izom ammóniáját és a glikogént, míg másokat károsítottak, mivel az L-alanil-L-glutamin beadása megnövelte a szerotonin hipotalamusz-koncentrációját és prekurzora (triptofán) plazmakoncentrációját. , bár anélkül, hogy befolyásolná a fizikai teljesítményt. Érdemes megemlíteni, hogy a szerotonint a központi fáradtság paraméterének tekintik, mivel összefüggésbe hozható olyan viselkedésbeli változásokkal, mint az étvágycsökkenés, az álmosság és a fáradtság, ami csökkenti a szellemi és fizikai hatékonyságot [33]. Ahogy korábban említettük, a fáradtság összetett jelenség, és az egyes markerek javulása vagy károsodása nem feltétlenül befolyásolja a teljesítményt [1].

4.3. Más tápanyagokkal összefüggő glutamin

A tanulmányok azt is értékelték, hogy a glutamin, amely számos más aminosavhoz kapcsolódik, a fáradtság markerekre gyakorolt ​​​​hatását. Ohtani et al. [23] megfigyelte, hogy egy aminosavkeverék (glutamin: 0,65 g – a keverékben a legmagasabb koncentrációban lévő aminosav – leucin, izoleucin, valin, arginin, treonin, lizin, prolin, metionin, hisztidin, fenilalanin és triptofán), ha 90 napig kiegészítették az elit rögbijátékosokkal, javult az életerő és a fáradtságból való korábbi felépülés. Ezenkívül az aminosavak beadása növelte az oxigénszállító kapacitás paramétereit, például a hemoglobint, a vörösvértestszámot, a hematokritot és a szérum vasat. Egy év pótlás nélkül minden paraméter visszaállt az alapértékre, ami azt jelzi, hogy a hatások fenntartásához napi pótlásra van szükség. E tanulmány néhány korlátját ki kell emelni. Egyrészt, mivel több aminosavat fogyasztottak el, egyiknek sem tulajdonítható a hatás, másrészt az eredmények egy részét (például a bejelentett életerőt) kérdőívekkel kaptuk meg. Így több tényező is befolyásolhatta az eredmények pontosságát. Ugyanebben az évben ugyanez a kutatócsoport értékelte ezt az aminosav-keveréket közép- és hosszútávfutók számára. A sportolók napi 2-3 órát, heti 5 napot, 6 hónapon keresztül folyamatosan gyakoroltak (futás).

Ebben az időszakban az alanyok három 1-hónapos kezelést kaptak, amelyeket egy hónapnyi kimosás választott el egymástól. A kezelések az aminosavkeverék három különböző dózisából álltak: 2,2 g/nap, 4,4/nap és 6,6 g/nap. A fő hatásokat a magasabb dózis (6,6 g/nap) mellett figyelték meg, ami növelte a fizikai állapot pontszámát és az oxigénszállító képesség markereit (hematokrit, hemoglobin és vörösvértestszám), míg csökkent a szérum CK, az izom markere. károsodás és gyulladás [53]. Ezt az aminosav-keveréket az excentrikus edzést követő izomfáradtságból való felépülésre is vizsgálták. Az egyéneket excentrikus edzésnek vetették alá, majd 10 napig hagyták felépülni, miközben aminosav-keverékkel vagy placebóval kiegészítették őket. Az izomerő mérései (maximális izometrikus erő, maximális koncentrikus erő és maximális excentrikus erő) mind a könyökhajlító, mind a feszítő izmokban korábbi felépülést mutattak az izomfáradtságból, ha aminosavakkal kiegészítették a placebóval összehasonlítva. Ezenkívül a maximális izometrikus erő nagyobb volt az aminosav-vizsgálatokban, mint a placebóban, és a legtöbb egyén kevésbé késleltetett izomfájdalmat számolt be aminosav-kiegészítés mellett, ami ennek a beavatkozásnak az ergogén hatását jelzi [54]. Hasonlóképpen Willems et al. [55] tesztelte a „CycloneTM” kiegészítőt, amely tejsavófehérjét (30 g), glutamint (5,1 g), kreatint (5,1 g) és -hidroxi- -metil-butirátot (HMB) (1,5 g) tartalmaz. Az alanyok 12 hetes ellenállási edzésen vettek részt, és megfigyelték, hogy ez a beavatkozás javított néhány teljesítményparamétert, például az ismétlések számát az edzés előtti 80 százalékos 1-RM oldalirányú húzás és fekvenyomás esetén, de másokat nem, például a maximumot. önkéntes izometrikus erő (MVIF), a kifáradásig eltelt idő az MVIF 70 százalékánál, a koncentrikus csúcserő és az oldalirányú húzás 1-RM. A szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy ez a több összetevőből álló kiegészítés javítja az ellenállási edzésre jellemző feladatok elvégzésének képességét.

Ezeket az adatokat alátámasztva egy érdekes tanulmány megfigyelte, hogy a BCAA-t (15,2 mmol/l leucin, 9,9 mmol/l izoleucin, 11,1 mmol/l valin), glutamint (16,6 mmol/l) és arginint tartalmazó oldat önkéntes bevitele (13,9 mmol/L) a víz helyett pozitívan korrelált az edzés időzítésével és mennyiségével futó kerekeken végzett patkányoknál, ami azt jelzi, hogy az edzésgyakorlat eredményeként ezt az aminosavoldatot részesítik előnyben. Ezen túlmenően ezen aminosavak bevitele növelte a BCAA/triptofán plazma arányát, és csökkentette a fáradtság központi paraméterének, a szerotoninnak az agyi felszabadulását [5]. A fent említett tanulmányokkal ellentétben Kersick et al. [56] nem igazolta a tejsavófehérjét (40 g), glutamint (5 g) és BCAA-t (3 g) tartalmazó étrend-kiegészítésnek a teljesítményre (edzési térfogat, izomállóképesség, izomerő és anaerob kapacitás), vérparaméterekre ( albumin, globulin, glükóz, elektrolitok, hemoglobin, lipidprofil, kreatinin, karbamid stb.) és a 10 hetes ellenállási tréningen átesett egyének testösszetétele. Az ezen eredmények és a korábban említettek közötti ellentmondás a felkínált étrend-kiegészítők eltérő aminosav-összetételének köszönhető, ami az egyes kiegészítők eltérő tulajdonságait eredményezi. Amellett, hogy aminosavakkal együtt adják be, a glutamin számos tápanyagot, például koffeint és kreatint tartalmazó étrend-kiegészítők összetevője is.

Gonzalez és mtsai. [57] értékelte a glutamint, arginint, leucint, izoleucint, valint, taurint, -alanint, kreatint, glükuronolaktont és koffeint tartalmazó edzés előtti táplálékkiegészítő hatásait (az egyes tápanyagok koncentrációja nem volt meghatározva), amelyet 10 perccel az étkezés előtt adtak be. ellenállási edzés (négy sorozat legfeljebb 10 ismétlésből álló súlyzó guggolásból vagy fekvenyomásból az 1-ismétlési maximum –1-RM 80 százalékával), ellenálláson edzett férfiaknak. A szerzők megfigyelték az ismétlések számának, az átlagos csúcsértéknek és az átlagos teljesítményteljesítménynek a növekedését minden sorozatnál az edzés előtti kiegészítés bevételekor a placebóhoz képest, de nem volt különbség a kezelések között a bejelentett energia- és fókuszérzetben. , vagy fáradtság. Ettől eltérően Naclerio et al. [58] egy több összetevőből álló kiegészítő (53 g szénhidrátot, 14,5 g fehérjét, 5 g glutamint és 1,5 g karnitint tartalmazó) adagolását hasonlította össze a szénhidrát önmagában történő adagolásával, amelyet egy 90- perc előtt, alatt és közvetlenül azután adtak be. időszakosan ismételt sprinttesztet, de nem figyeltek meg változást a fizikai teljesítményben. A plazma CK-koncentrációja alacsonyabb volt az edzés után 24 órával több összetevőből álló kiegészítéssel, mint a szénhidráttal, míg a plazma mioglobinszintje alacsonyabb volt az edzés után 1 órával a szénhidrátkísérletben, mint a placebónál. A szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy ezek a beavatkozások nem fejtenek ki fáradtság elleni hatást, de részben enyhíthetik az izomkárosodást. Ugyanez a kutatócsoport egy hasonló protokollban igazolta, hogy ez a több összetevőből álló kiegészítés csökkentette a fáradtság észlelését anélkül, hogy javítaná a futballisták teljesítményét.

Egy órával a szakaszos teszt után a plazma mioglobinszintje alacsonyabb volt a több összetevőből álló kiegészítés és a szénhidrát alkalmazásakor, mint a placebóé, míg a szénhidrát-kiegészítés alacsonyabb neutrofil- és monocitakoncentrációt váltott ki, mint a több összetevőből álló és a placebo alkalmazása. Nem volt különbség a vizsgálatok között más paraméterek, például CK, IL-6 és limfocitaszám tekintetében. A következtetés hasonló volt az előző tanulmányhoz: a beavatkozások nem javítják a teljesítményt, de enyhíthetik a fizikai gyakorlatok által kiváltott izomkárosodást és gyulladást [59]. Bár ezen beavatkozások némelyike ​​érdekes eredményeket hozott, mivel több tápanyagot tartalmaz, ezeket a hatásokat nem lehet egyiküknek tulajdonítani, kivéve a szinergikus hatásukat. Fontos hangsúlyozni, hogy még azokban a vizsgálatokban is, ahol a glutamint számos más tápanyaggal egészítették ki, ezt az aminosavat nagy dózisban kínálták, ami a legtöbb esetben az egyik legelterjedtebb aminosav a beadott kiegészítőkben. Továbbá érdemes kiemelni, hogy fontos különbségek vannak az értékelt vizsgálatok között, mint például a pótlási protokoll (adagolás, szabad glutaminnal vagy más tápanyagokkal társított kiegészítés stb.), az edzési protokoll (rövid távú edzés és aerob, hosszú) -hosszú edzés és állóképesség vagy időszakos), többek között az önkéntesek jellemzői (nem, életkor, fizikai aktivitás szintje stb.), amelyek részben megmagyarázhatják a kapott ellentmondásos eredményeket. A fent említett vizsgálatok az 1. táblázatban (humán vizsgálatok) és a 2. táblázatban (állatkísérletek) láthatók.

Asztal 1.Humán vizsgálatok glutamin adagolásával és fáradtságjelzőkkel (időrendi sorrendben).

1. táblázat Folytatás

Jelmagyarázat: CK: kreatin-kináz; GSH: glutation; GSSG: oxidált glutation; HSP: hősokk fehérje; IL: interleukin; LDH: laktát-dehidrogenáz; TBARS: tiobarbitursav reaktívanyagok; TNF: tumor nekrózis faktor.

5. Következtetések

Az értékelt tanulmányok legfontosabb eredményei a következők:

6. Relevancia a klinikai gyakorlatra és korlátok

Az 55 cikk értékelése lehetővé tette számunkra, hogy megvitassuk a glutamin fáradtság elleni tulajdonságaités a glutamin-kiegészítés hatásai az edzés által kiváltott fáradtsághoz. Az eredmények éscikkünkben levont következtetések segíthetnek tisztázni a fáradtság elleni potenciáltglutamin és irányadó glutaminpótlás a sporttáplálkozás területén.Cikkünk fő korlátja a keresésben használt kulcsszavak számának csökkentése(csak "glutamin" és "fáradtság"). A fő célunk azonban valóban az volt, hogy megvitassuk a fáradtság elleni küzdelmeta glutamin tulajdonsága; így úgy tűnik, hogy ez a korlátozás nem veszélyezteti célunkat és eredményeinket semsem következtetéseket.

Ez a termékünk a fáradtság ellen! További információkért kattintson a képre!

A szerző hozzájárulásai:

Az irodalomkutatást és a kézirat első előkészítését az AYC végezteA kéziratot az MMR és a JT felülvizsgálta. Minden szerző egyetértett a kézirat végleges változatával.

Finanszírozás:

Ezt a munkát a São Paulo Research Foundation támogatta (FAPESP 2016/04910–0 és2016/22789-3) és a Brazil Nemzeti Tudományos és Technológiai Fejlesztési Tanács (CNPq).Köszönetnyilvánítás:A szerzők köszönetet mondanak a São Paulo Research Foundation-nek (FAPESP) és a Brazil NemzetinekA Tudományos és Technológiai Fejlesztési Tanács (CNPq) a finanszírozást.

Összeférhetetlenség:

A szerzők kijelentik, hogy nincs összeférhetetlenségük

Hivatkozások

1. Finsterer, J. A perifériás izomfáradtság biomarkerei edzés közben. BMC Mozgásszervi. Zavar. 2012, 13, 218. [CrossRef]

2. Parry-Billings, M.; Blomstrand, E.; McAndrew, N.; Newsholme, E. Kommunikációs kapcsolat a vázizomzat, az agy és az immunrendszer sejtjei között. Int. J. Sports Med. 1990, 11, S122–S128. [CrossRef]

3. Katz, A.; Broberg, S.; Sahlin, K.; Wahren, J. Az izom ammónia és az aminosav-anyagcsere dinamikus edzés során embernél. Clin. Physiol. 1986, 6, 365–379. [CrossRef]

4. Sewell, D.; Gleeson, M.; Blannin, A. Hyperammonaemia a nagy intenzitású edzés időtartamával kapcsolatban embernél. Eur. J. Appl. Physiol. 1994, 69, 350–354. [CrossRef]

5. Smriga, M.; Kameishi, M.; Torii, K. Az elágazó láncú aminosavak keverékének és az agyi szerotonin homeosztatikus szabályozásának gyakorlattól függő preferenciája gyakorló patkányokban. J. Nutr. 2006, 136, 548–552. [CrossRef]

6. Lehmann, M.; Huonker, M.; Dimeo, F.; Heinzl, N.; Gastmann, U.; Treis, N.; Steinacker, J.; Keul, J.; Kajewski, J.; Haussinger, D. A szérum aminosav-koncentrációi kilenc sportolónál az 1993-as colmar ultra triatlon előtt és után. Int. J. Sports Med 1995, 16, 155–159. [CrossRef]

7. Bowtell, J.; Gelly, K.; Jackman, M.; Patel, A.; Simeone, M.; Rennie, M. Az orális glutamin hatása a teljes test szénhidrátraktározására a kimerítő edzés utáni felépülés során. J. Appl. Physiol. 1999, 86, 1770–1777. [CrossRef]

8. Brooks, G.; Gaesser, G. A laktát- és glükóz-anyagcsere végpontjai kimerítő edzés után. J. Appl. Physiol. Respir. Environ. Exerc. Physiol. 1980, 49, 1057–1069. [CrossRef]

9. Guezennec, C.; Abdelmalki, A.; Serrurier, B.; Merino, D.; Bigárd, X.; Berthelot, M.; Pierard, C.; Peres, M. A hosszan tartó edzés hatásai az agy ammóniára és az aminosavakra. Int. J. Sports Med. 1998, 19, 323–327. [CrossRef]

10. Jin, G.; Kataoka, Y.; Tanaka, M.; Mizuma, H.; Nozaki, S.; Tahara, T.; Mizuno, K.; Yamato, M.; Watanabe, Y. A plazma és a szövet aminosavszintjének változásai komplex fáradtság állatmodelljében. Táplálkozás 2009, 25, 597–607. [CrossRef]

11. Kingsbury, K.; Kay, L.; Hjelm, M. Kontrasztos plazma szabad aminosav-mintázatok élsportolókban: összefüggés a fáradtsággal és fertőzéssel. Br. J. Sports Med. 1998, 32, 25–33. [CrossRef]

12. Coutts, A.; Reaburn, P.; Piva, T.; Murphy, A. Változások a kiválasztott biokémiai, izomerő-, erő- és állóképességi mérésekben a rögbi liga játékosainak szándékos túlnyúlása és szűkítése során. Int. J. Sports Med. 2007, 28, 116–124. [CrossRef]

13. Coutts, A.; Reaburn, P.; Piva, T.; Rowsell, G. A rögbiligás játékosok túlnyúlásának megfigyelése. Eur. J. Appl. Physiol. 2007, 99, 313–324. [CrossRef]

14. Bassini-Cameron, A.; Monteiro, A.; Gomes, A.; Werneck-de-Castro, J.; Cameron, L. A glutamin az edzés intenzitásától függő módon védelmet nyújt a futballisták vér ammóniaszintjének növekedésével szemben. Br. J. Sport. Med. 2008, 42, 260–266. [CrossRef] 15. Curi, R.; Lagranha, CJ; Doi, SQ; Sellitti, DF; Procopio, J.; Python-Curi, TC; Corless, M.; Newsholme, P. A glutamin hatásának molekuláris mechanizmusai. J. Cell. Physiol. 2005, 204, 392–401. [CrossRef]

16. Varnier, M.; Leese, G.; Thompson, J.; Rennie, M. A glutamin stimuláló hatása a glikogén felhalmozódására az emberi vázizomban. Am. J. Physiol. 1995, 269, E309–E315. [CrossRef]

17. Raizel, R.; Leite, JSM; Hypólito, TM; Coqueiro, AY; Newsholme, P.; Cruzat, VF; Tirapegui, J. Az l-glutamin és l-alanin vagy dipeptid gyulladásgátló és citoprotektív hatásának meghatározása rezisztencia gyakorlatnak kitett patkányokban. Br. J. Nutr. 2016, 116, 470–479. [CrossRef]

18. Leite, J.; Raizel, R.; Hypólito, T.; Rosa, T.; Cruzat, V.; Tirapegui, J. Az L-glutamin és L-alanin kiegészítése növeli a glutamin-glutation tengelyt és az izom HSP-t-27 progresszív, nagy intenzitású ellenállási gyakorlattal edzett patkányokban. Appl. Physiol. Nutr. Metab. 2016, 41, 842–849. [CrossRef]

19. Whittemore, R.; Knaflfl, K. Az integratív áttekintés: Frissített módszertan. J. Adv. Ápolók. 2005, 52, 546–553. [CrossRef]

20. Hopia, H.; Latvala, E.; Liimatainen, L. Az integratív felülvizsgálat módszertanának áttekintése. Scand. J. Caring Sci. 2016, 30, 662–669. [CrossRef]

21. Gleeson, M. A glutamin-kiegészítés adagolása és hatékonysága emberi testmozgásban és sportedzésben. J. Nutr. 2008, 138, 2045–2049. [CrossRef] [PubMed]

22. Wagenmakers, A. Aminosav-anyagcsere, izomfáradtság és izomsorvadás: Spekulációk a nagy magasságban való alkalmazkodásról. Int. J. Sports Med. 1992, 13, S110–S113. [CrossRef] [PubMed]

23. Ohtani, M.; Maruyama, K.; Sugita, M.; Kobayashi, K. Az aminosav-kiegészítés befolyásolja az elit rögbijátékosok hematológiai és biokémiai paramétereit. Biosci. Biotechnol. Biochem. 2001, 65, 1970–1976. [CrossRef]

24. Castell, L.; Newsholme, E. A glutamin és a testmozgás során megfigyelt immundepresszió közötti kapcsolat. Amino Acids 2001, 20, 49–61. [CrossRef]

25. Castell, L. Módosíthatja-e a glutamin a hosszan tartó, kimerítő edzés után megfigyelt látszólagos immundepressziót? Táplálkozás 2002, 18, 371–375. [CrossRef]

26. Williams, M. Az állítólagos ergogén aminosav-kiegészítők tényei és tévedései. Clin. Sport Med. 1999, 18, 633–649. [CrossRef]

27. Hargreaves, M.; Snow, R. Aminosavak és állóképességi gyakorlat. Int. J. Sport Nutr. Exerc. Metab. 2001, 11, 113–145. [CrossRef]

28. Maughan, R. Táplálkozási ergogén segédeszközök és gyakorlati teljesítmény. Nutr. Res. Rev. 1999, 12, 255–280. [CrossRef]

29. Castell, L.; Poortmans, J.; Newsholme, E. Van-e szerepe a glutaminnak a sportolók fertőzéseinek csökkentésében? Eur. J. Appl. Physiol. 1996, 73, 488–490. [CrossRef]

30. Castell, L.; Poortmans, J.; Leclercq, R.; Brasseur, M.; Duchateau, J.; Newsholme, E. A maratoni verseny utáni akut fázis reakció néhány aspektusa és a glutamin-kiegészítés hatásai. Eur. J. Appl. Physiol. 1997, 75, 47–53. [CrossRef] 31. Robson, P.; Blanninl, A.; Walsh, N.; Castel, M.; Gleeson, L. Az edzés intenzitásának, időtartamának és felépülésének hatásai az in vitro neutrofil funkcióra férfi sportolókban. Int J. Sports Med. 1999, 20, 128–135.

32. Dos Santos, R.; Caperuto, E.; Mello, M.; Rosa, L. A gyakorlat hatása a glutamin metabolizmusára edzett patkányok makrofágjaiban. Eur. J. Appl. Physiol. 2009, 107, 309–315. [CrossRef]

33. Coqueiro, A.; Raizel, R.; Bonvini, A.; Hypólito, T.; Godois, A.; Pereira, J.; Garcia, A.; Lara, R.; Rogero, M.; Tirapegui, J. A glutamin- és alanin-kiegészítés hatásai a központi fáradtság markereire rezisztencia edzésen átesett patkányokban. Nutrients 2018, 10, 119. [CrossRef]

34. Rowbottom, D.; Keast, D.; Goodman, C.; Morton, A. A túledzés szindrómában szenvedő sportolók hematológiai, biokémiai és immunológiai profilja. Eur. J. Appl. Physiol. 1995, 70, 502–509. [CrossRef]

35. Mackinnon, L. A túledzés hatása a sportolók immunitására és teljesítményére. Immunol. Cell Biol. 2000, 78, 502–509. [CrossRef]

36. Halson, S.; Lancaster, G.; Jeukendrup, A.; Gleeson, M. Immunológiai válaszok túlnyúlásra kerékpárosoknál. Med. Sci. Sport gyakorlat. 2003, 35, 854–861. [CrossRef]

37. Meneguello, M.; Mendonça, J.; Lancha, A., Jr.; Costa Rosa, L. Az arginin, ornitin és citrullin kiegészítés hatása edzett patkányok teljesítményére és anyagcseréjére. Cell Biochem. Funkció. 2003, 21, 85–91. [CrossRef]

38. Blomstrand, E.; Møller, K.; Secher, N.; Nybo, L. A szénhidrátbevitel hatása az aminosavak agyi cseréjére tartós testmozgás során humán alanyoknál. Acta Physiol. Scand. 2005, 185, 203–209. [CrossRef]

39. Kerksick, CM; Wilborn, CD; Roberts, MD; Smith-Ryan, A.; Kleiner, SM; Jäger, R.; Collins, R.; Cooke, M.; Davis, JN; Galvani, E.; et al. Az ISSN edzés és sporttáplálkozás felülvizsgálatának frissítése: Kutatás és ajánlások. J. Int. Soc. Sport Nutr. 2018, 15, 38.

40. Maughan, RJ; Burke, LM; Dvorak, J.; Larson-Meyer, DE; Peeling, P.; Philips, SM; Rawson, ES; Walsh, NP; Garthe, I.; Geyer, H.; et al. NOB konszenzusnyilatkozat: Étrend-kiegészítők és a nagy teljesítményű sportoló. Br. J. Sports Med. 2018, 52, 439–455. [CrossRef]

41. Hoffman, J.; Williams, D.; Emerson, N.; Hoffman, M.; Wells, A.; McVeigh, D.; McCormack, W.; Mangine, G.; Gonzalez, A.; Fragala, M. Az L-alanil-L-glutamin bevétele fenntartja a teljesítményt egy kosárlabda-mérkőzés során. J. Int. Soc. Sport Nutr. 2012, 9, 4. [CrossRef]

42. Rennie, M.; Bowtell, J.; Bruce, M.; Khogali, S. Kölcsönhatás a glutamin hozzáférhetősége és a glikogén metabolizmusa, a trikarbonsav ciklus közbenső termékei és a glutation között. J. Nutr. 2001, 131, 2488–2490. [CrossRef]

43. Van Hall, G.; Saris, W.; van de Schoor, P.; Wagenmakers, A. A szabad glutamin és peptidbevitel hatása az izomglikogén újraszintézis sebességére emberben. Int. J. Sports Med. 2000, 21, 25–30. [CrossRef]

44. Carvalho-Peixoto, J.; Alves, R.; Cameron, L. A glutamin és a szénhidrát-kiegészítők csökkentik az ammónia növekedését az állóképességi gyakorlatok során. Appl. Physiol. Nutr. Metab. 2007, 32, 1186–1190. [CrossRef]

45. Koo, G.; Woo, J.; Kang, S.; Shin, K. A BCAA-val és L-glutaminnal történő kiegészítés hatásai a vérfáradási faktorokra és a citokinekre fiatalkorú sportolóknál, akik maximális intenzitású evezési teljesítménynek vannak kitéve. J. Phys. Sci. 2014, 26, 1241–1246. [CrossRef]

46. ​​Favano, A.; Santos-Silva, P.; Nakano, E.; Pedrinelli, A.; Hernandez, A.; Greve, J. Peptide glutamin kiegészítés a futballjátékosok időszakos edzésének toleranciájára. Clinics (Sao Paulo) 2008, 63, 27–32. [CrossRef]

47. Khorshidi-Hosseini, M.; Nakhostin-Roohi, B. Glutamin és maltodextrin akut kiegészítés hatása az anaerob erőre. Asian J. Sports Med. 2013, 4, 131–136. [CrossRef]

48. Nava, R.; Zuhl, M.; Moriarty, T.; Amorim, F.; Kelsey, C.; Welch, A.; Mccormick, J.; King, K.; Mermier, C. Az akut glutamin-kiegészítés hatása a gyulladás és a fáradtság markereire a szimulált vadon élő tűzoltás egymást követő napjaiban. J. Occup. Environ. Med. 2018, 61, e33–e42. [CrossRef]

49. Krieger, J.; Crowe, M.; Blank, S. A krónikus glutamin-kiegészítés növeli az orr-, de nem a nyál IgA-t az intervallum edzés 9 napján. J. Appl. Physiol. 2004, 97, 585–591. [CrossRef]

50. Rogero, M.; Tirapegui, J.; Pedrosa, R.; de Castro, I.; de Oliveira Pires, I. Az alanil-glutamin-kiegészítés hatása a plazma és a szövet glutaminkoncentrációjára kimerítő gyakorlatnak kitett patkányokban. Táplálkozás 2006, 22, 564–571. [CrossRef] 51. Hoffman, J.; Ratamess, N.; Kang, J.; Rashti, S.; Kelly, N.; Gonzalez, A.; Stec, M.; Anderson, S.; Bailey, B.; Yamamoto, L.; et al. Az akut L-alanil-L-glutamin bevitel hatékonyságának vizsgálata hidratációs stressz alatt állóképességi gyakorlatban. J. Int. Soc. Sport Nutr. 2010, 7, 8. [CrossRef]

52. McCormack, W.; Hoffman, J.; Pruna, G.; Jajtner, A.; Townsend, J.; Stout, J.; Fragala, M.; Fukuda, D. Az L-alanil-L-glutamin bevételének hatása az egyórás futásteljesítményre. J. Am. Coll. Nutr. 2015, 34, 488–496. [CrossRef]

53. Ohtani, M.; Maruyama, K.; Suzuki, S.; Sugita, M.; Kobayashi, K. Sportolók hematológiai paramétereinek változása, miután napi 12 aminosav keveréket kaptak egy hónapig a közép- és hosszú távú futóedzés során. Biosci. Biotechnol. Biochem. 2001, 65, 348–355. [CrossRef]

54. Sugita, M.; Ohtani, M.; Ishii, N.; Maruyama, K.; Kobayashi, K. Egy kiválasztott aminosav-keverék hatása az izomfáradtságból való felépülésre az excentrikus kontrakciós edzés során és után. Biosci. Biotechnol. Biochem. 2003, 67, 372–375. [CrossRef]

55. Willems, M.; Sallis, C.; Haskell, J. A több összetevőből álló kiegészítés hatásai a fiatal hímek ellenállási edzésére. J. Hum. Kinet. 2012, 33, 91–101. [CrossRef]

56. Kerksick, C.; Rasmussen, C.; Lancaster, S.; Magu, B.; Smith, P.; Melton, C.; Greenwood, M.; Almada, A.; Earnest, C.; Kreider, R. A fehérje- és aminosav-kiegészítés hatása a teljesítményre és az edzési alkalmazkodásra tíz hetes ellenállási edzés során. J. Strength Cond. Res. 2006, 20, 643–653.

57. Gonzalez, A.; Walsh, A.; Ratamess, N.; Kang, J.; Hoffman, J. Edzés előtti energia-kiegészítő hatása az akut többízületi ellenállási gyakorlatra. J. Sports Sci. Med. 2011, 10, 261–266.

58. Naclerio, F.; Larumbe-Zabala, E.; Cooper, R.; Jimenez, A.; Goss-Sampson, M. Egy szénhidrát-fehérje több összetevőt tartalmazó kiegészítés hatása a szabadidős sportolók időszakos sprintteljesítményére és izomkárosodására. Appl. Physiol. Nutr. Metab. 2014, 39, 1151–1158. [CrossRef]

59. Naclerio, F.; Larumbe-Zabala, E.; Cooper, R.; Allgrove, J.; Earnest, C. A szénhidrátot, az L-glutamint és az L-karnitint tartalmazó fehérjéket tartalmazó több összetevő csökkenti a fáradtságérzékelést, és nincs hatással a futballisták teljesítményére, izomkárosodására vagy immunitására. PloS ONE 2015, 10, e0125188. [CrossRef]